충무로맛집 아재카세 아재코스 사케3종 페어링 후기

충무로 맛집 아재카세 기본 정보와 예약 팁

아재카세 충무로점은 충무로역 근처 먹자골목 사이에 있어서 퇴근 후 들르기 딱 좋아요. 영업시간은 평일 11시 30분부터 23시 50분까지, 14시부터 17시까지는 브레이크 타임이고 토요일은 17시부터 밤까지만 합니다. 일요일은 쉬는 날이라 헛걸음하면 속상할 것 같아요. 충무로술집 중에서도 인기가 많아서 평일 저녁인데도 거의 만석이었고, 저는 네이버로 미리 예약해서 편하게 앉을 수 있었네요. 내부는 입구 쪽 오픈된 테이블과 반지하 느낌의 안쪽 좌석으로 나뉘는데, 저는 밖이 살짝 보이는 앞쪽에 앉았어요. 을지로맛집 특유의 살짝 시끌시끌하지만 부담스럽지 않은 분위기라 회식 자리로도 좋겠다는 생각이 들었습니다.

아재코스 추천 구성과 모둠회 한상 비주얼

이날은 아재코스에 사케 3종 세트를 추가해서 주문했어요. 충무로 맛집 답게 코스 시작부터 상이 꽉 차더라고요. 먼저 웰컴주로 사과 발효주를 한 잔 주시는데 거의 주스처럼 달달해서 가볍게 목 풀기 좋았어요. 이어서 참나물 문어무침, 낙지숙회와 멍게, 들깨 미역국이 차례로 나왔습니다. 참나물 문어무침은 유자 향이 올라와 상큼했고 문어가 질기지 않아 계속 손이 갔어요. 낙지는 탱탱하면서도 부드럽고, 멍게는 짭조름해서 사케 안주로 딱이었네요. 메인인 모둠회 한상은 광어, 연어, 점성어가 두툼하게 담겨 나오는데, 테이블 절반을 덮을 정도라 진짜 충무로 맛집 비주얼 인정입니다. 숙성 상태가 좋아서 씹을 때 탄탄하면서도 부드럽고, 특히 점성어 뱃살은 기름기와 식감이 인상적이었어요. 곁들여 나온 아귀간과 수제 새우장, 초간을 살짝 한 밥까지 같이 먹으니 한입 초밥처럼 즐길 수 있어서 아재코스 추천할 만하다고 느꼈습니다.

사케 3종 페어링과 구이·매운탕으로 마무리

사케 페어링은 닷사이 39, 쿠보타 센주, 그리고 오늘의 사케까지 3종으로 구성돼 있었어요. 잔이 넘치도록 가득 따라주시고, 넘친 술은 대나무잔에 모아서 마시는 방식이라 보는 재미도 있었네요. 하나는 은은하게 달고, 하나는 깔끔하고, 하나는 살짝 톡 쏘는 타입이라 모둠회랑 차례대로 매칭해 먹으니 확실히 맛이 달라졌습니다. 충무로 맛집 중에서도 술 구성이 이렇게 신경 쓴 곳이 많지 않다 보니 사케 페어링만으로도 을지로맛집 느낌이 났어요. 중간에 연어 머리구이도 나왔는데 껍질은 바삭하고 살은 촉촉해서 밥이 절로 생각났습니다. 마지막으로 나온 매운탕에는 쑥갓, 콩나물, 생선 살이 푸짐하게 들어가 있어서 속까지 따뜻해지는 느낌이었어요. 국물 덕분에 사케 마신 뒤에도 부담이 덜했고, 충무로 맛집 코스 하나로 1차 2차 끝낸 기분이라 만족스러웠습니다.

전반적으로 회 퀄리티, 사케 구성, 분위기까지 고르게 좋아서 충무로 맛집 중 다시 가고 싶은 곳에 바로 저장했어요. 다음에는 다른 친구들이랑 와서 또 아재코스 추천해주고, 사케 페어링 말고 다른 술도 하나씩 도전해보고 싶네요.

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