장한평역 맛집 하모 샤브샤브 쭈꾸미 샤브샤브

장한평역 맛집 하모 샤브샤브 대명수산 기본 정보

대명수산은 장한평역 2번 출구에서 걸어서 5분 정도, 장한로9길 골목 안쪽에 있어요. 외관은 진짜 동네 단골집 느낌인데 안으로 들어가면 4인 테이블 위주라 가족 외식이나 지인 모임에 딱 좋네요. 영업시간은 월요일부터 토요일까지 오후 3시부터 자정까지이고 일요일은 쉬는 날입니다. 평일 저녁 6시쯤 갔는데 이미 절반은 채워져 있었고, 7시 넘으니 웨이팅이 생기더라고요. 장한평역 맛집 하모 샤브샤브 제대로 즐기고 싶다면 오픈 직후나 6시 전후가 편할 것 같아요.

하모 샤브샤브와 쭈꾸미 샤브샤브 실注文 후기

메뉴는 붕장어 하모 샤브샤브, 가리비 샤브, 피문어, 쭈꾸미 샤브샤브, 새조개 샤브까지 해물만 잔뜩이라 뭘 먹을지 꽤 고민됐어요. 결국 이 집 대표 조합이라는 하모 샤브샤브와 쭈꾸미 샤브샤브를 같이 주문했습니다. 하모는 시세 메뉴라 제가 갔을 땐 13만 원이었고, 쭈꾸미는 2인 기준 8만 원이었어요. 먼저 커다란 냄비에 해물·된장 베이스 육수가 올라가고, 알배추랑 미나리, 숙주, 버섯, 대파가 한 쟁반 가득 나옵니다. 여기에 김치, 갓김치, 무조림이 같이 깔리는데 특히 갓김치가 너무 잘 익어서 샤브 기다리는 동안 젓가락이 계속 갔어요.

육수, 신선도, 마무리까지 확실했던 장한평역 맛집 하모 샤브샤브

먼저 하모를 살짝 넣어 데쳐 먹어봤는데, 살이 꽃처럼 피면서 탱글탱글해져요. 보통 장어는 느끼한 맛을 걱정하는데 여기 하모 샤브샤브는 놀라울 만큼 담백하고 깔끔합니다. 갓김치 한 점이랑 같이 먹으니 고소함이 확 살아나네요. 이어서 대명수산 자랑이라는 쭈꾸미 샤브샤브 타임. 수조에서 막 꺼낸 듯 쭈꾸미가 통통했고, 오래 데치지 말고 10초 정도만 살짝 익혀 먹으라고 알려주시더라고요. 그대로 해보니 식감이 진짜 쫄깃하면서 부드럽고, 특유의 단맛이 확 느껴졌어요. 머리 부분은 알이 꽉 차 있어서 한입 베어 물자 고소함이 입안 가득 퍼집니다. 중간에 사장님이 직접 익히는 타이밍을 봐주셔서 초보도 편하게 먹을 수 있었어요. 끓고 남은 국물에는 수제비를 추가했는데, 해물 맛이 진하게 배어 있어서 배불러도 숟가락을 멈출 수가 없네요. 장한평역 맛집 하모 샤브샤브라고 부르는 이유를 마무리 국물에서 확실히 느꼈습니다.

전체적으로 해물 신선도, 육수 맛, 김치까지 다 만족스러웠고 가격은 저렴한 편은 아니지만 아깝지 않았어요. 제철에 또 쭈꾸미 샤브샤브 생각나면 장한평역 맛집 하모 샤브샤브 대명수산은 분명 다시 찾게 될 것 같네요.

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