행궁동 정지영커피

정지영커피 어디에 있고 어떻게 들어갈까

정지영커피는 수원시 팔달구 행궁동 골목 한가운데에 있어요. 전용 주차장은 없지만 바로 옆 공영 주차장을 쓰면 편하고, 장안문과 화성행궁에서 걸어서 5분 안쪽이라 산책 동선 짜기 좋아요. 건물은 지하 1층부터 루프탑까지 모두 카페로 쓰고 있어서 밖에서 보면 꽤 큰데, 입구는 의외로 골목 안쪽에 조용하게 숨겨져 있습니다. 안으로 들어가면 먼저 로스팅룸이 눈에 들어오고, 주문은 계단을 따라 내려가 지하에서 해야 해요. 1인 1음료, 노키즈존 안내가 있으니 아이와 함께라면 다른 카페를 찾는 게 편합니다.

로스터리답게 보여주는 정지영커피의 강점

정지영커피의 가장 큰 특징은 직접 원두를 볶는 로스터리라는 점이에요. 1층 유리창 너머로 큰 로스팅 기계가 돌아가는 모습을 볼 수 있어서 커피 좋아하는 사람이라면 괜히 더 믿음이 생기죠. 기본 아메리카노는 산미가 또렷한 라인과 고소한 라인으로 나뉘어 있어서 취향에 맞게 고르기 좋고, 우유 들어간 메뉴는 플랫화이트와 라떼가 특히 인기가 많아요. 시그니처 메뉴는 코코넛이라는 이름의 음료인데, 얼음 가득한 컵에 코코넛 밀크와 커피가 섞여 달콤하면서도 향이 진해요. 산미 강한 커피가 어렵다면 코코넛이나 바닐라라떼처럼 부드러운 메뉴부터 시도해 보는 편이 편합니다.

디저트와 공간, 정지영커피 제대로 즐기는 법

정지영커피는 디저트도 빠질 수 없어요. 쇼케이스에는 딸기케이크, 바스크 치즈케이크, 마들렌, 쿠키 등이 꽉 차 있는데, 특히 생딸기 케이크가 유명합니다. 부드러운 시트에 생크림, 딸기가 층층이 들어가 있어 한 조각만으로도 충분히 배가 차요. 포장 디저트 코너에는 아메리칸 쿠키와 레몬 마들렌 같은 간식도 있어서 집에 가져가기 좋고요. 지하에서 주문을 마치면 음료는 종이컵에 담겨 나와 계단을 들고 올라가야 해서 트레이를 잘 받쳐 드는 게 좋아요. 2층은 어두운 조명에 빈티지한 의자들이 놓여 있고, 3층은 정지영커피 아카데미 공간이라 넓고 시원한 느낌이라 공부나 노트북 작업하기 좋습니다. 날씨가 좋다면 루프탑에 올라 장안문을 내려다보며 커피 한 잔을 마시는 것도 괜찮아요.

행궁동 정지영커피는 화성행궁 산책 코스 안에서 진한 한 잔을 즐기기 좋은 로스터리 카페예요. 직접 볶은 원두로 내려주는 커피와 코코넛 같은 시그니처 음료, 딸기케이크를 함께 곁들이면 한 끼처럼 든든하게 쉴 수 있습니다. 층마다 다른 분위기 덕분에 누구와 가든 어울리는 자리를 고르기 쉬운 곳이라 수원 나들이 일정에 넣기 좋은 공간이라고 느꼈어요.

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