맛있는식당

울산동구 대패삼겹 실속 있는 가격

맛있는식당은 울산동구 주택가 사이 골목에 있어서 크게 번화가는 아니에요. 대신 가게 바로 앞이 도로라서 잠깐 대기 주차하기는 괜찮았어요. 영업시간은 오후 5시부터 자정쯤까지라고 하셨고, 브레이크타임은 없어서 저처럼 애매한 시간대에 가도 되더라고요. 메인 메뉴는 꾀돌대패, 생삼겹, 목살 이렇게 세 가지였는데, 울산동구에서 보기 힘든 킬로 단위 셀프 정육 방식이라 양 걱정 없이 담을 수 있어 좋았어요.

자리는 전부 입식 테이블이라 편했고, 가운데 화로처럼 둥근 불판이 있어요. 셀프바에 김치, 콩나물, 양파절임, 쌈채소, 각종 소스까지 준비돼 있어서 필요한 만큼 가져다 먹는 구조예요. 회전이 빨라서 그런지 반찬들이 전체적으로 싱싱했고, 직원분들이 계속 정리해 주는 분위기라 지저분한 느낌이 전혀 없었네요.

달달한 꾀돌대패와 생삼겹의 조합

처음에는 가게 시그니처라는 꾀돌대패를 400g 정도 담아왔어요. 살코기랑 지방 비율이 적당해서 색만 봐도 고기가 괜찮아 보이더라고요. 대패라 금방 익어서 배고픔을 바로 달랠 수 있는 점이 제일 좋았어요.

불판에 올리자마자 지글지글 소리가 제대로 났어요. 얇지만 너무 바삭하게 태우지 말고 살짝 말리듯 굽는 게 포인트 같아요. 콩나물 무침을 같이 볶아 먹으니 고기 기름을 쏙 먹어서 더 고소했고, 마늘이랑 같이 집어 먹으면 기름진 맛이 덜 느끼했어요. 울산동구에서 이 정도 가격에 이 퀄리티면 꽤 경쟁력 있겠다 싶었네요.

두 번째 판은 생삼겹으로 주문했는데, 냉동이 아니라 그런지 비계가 탱글해서 식감이 확실히 달랐어요. 대패로 입문했다가 생고기로 마무리하는 코스를 추천하고 싶네요. 삼겹은 겉은 노릇하게 속은 촉촉하게 굽혀서 소금만 살짝 찍어 먹어도 돼지고기 본연의 맛이 잘 느껴졌어요.

든든한 찌개와 술이 저절로 들어가는 조합

기본으로 주는 김치와 쌈 채소도 정갈했어요. 상추, 깻잎, 고추가 넉넉히 담겨 나와서 고기 싸 먹기 좋았고, 김치는 새로 담근 듯 아삭아삭했어요. 셀프바에서 부족한 채소를 더 가져다 먹을 수 있어서 고기 먹으면서도 죄책감이 조금 덜하네요.

고기 먹다가 된장찌개 하나 추가했는데, 의외로 이게 또 히트였어요. 국물이 칼칼하면서도 구수해서 밥 한 공기 순식간에 비우게 되더라고요. 애호박, 두부, 버섯이 듬뿍 들어가 있어서 건더기 건지는 재미도 있었어요. 울산동구 술 좋아하는 분들이라면 이 찌개에 소주 한 잔 안 할 수 없겠다 싶을 정도였어요.

고기 상태가 좋으니 술도 자연스럽게 추가하게 되네요. 안주 걱정 없이 구워 먹다 보니 시간 가는 줄 모르겠었어요. 울산동구 근처 사는 친구들이 회사 회식 장소로 자주 쓴다는데, 가격이랑 양, 셀프바 구성까지 고려하면 이해가 됐어요.

전체적으로 가격 대비 고기 질이 괜찮아서 만족스러웠고, 셀프바 관리가 잘 돼 있어서 기분 좋게 먹고 나왔어요. 다만 환기가 완전하게 되는 스타일은 아니라 고기 냄새가 옷에 좀 배긴 점은 아쉬웠지만, 울산동구에 다시 오면 편하게 재방문할 생각이 들 정도로 마음에 들었네요.

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