대전 동구 수중양

대전 신점 인동시장 안, 생각보다 찾기 쉬운 위치

수중양은 인동시장 인흥상가 아파트 1층 쪽에 있어요. 대전 동구 쪽 대전 신점 맛집 찾다 보면 인동 추어탕 골목 많이 보시죠. 그 줄 끝자락쯤에 간판이 조용히 달려 있는데, 수족관이 밖에서도 보여서 금방 알아볼 수 있었습니다. 영업시간은 사장님이 직접 말씀해 주셨는데 아침 8시 30분에 열고 밤 8시 30분에 문 닫는다고 해요. 네이버에는 10시 오픈으로 떠 있어서 헷갈릴 수 있으니 참고하시면 좋겠어요. 전용 주차장이 있고, 만차일 때는 근처 공영주차장 두 군데 중 한 곳에 대면 주차권도 챙겨 주셔서 크게 불편하지 않았습니다. 점심 피크 전인 11시 반쯤 갔더니 웨이팅 없이 바로 들어갔고, 사장님 말로는 주말 저녁이 제일 붐빈다네요.

물속 숙성 한우등심과 숯불, 대전 사주 보듯 고기 상태가 보이는 곳

가게 이름처럼 안으로 들어가면 벽 한쪽에 큰 수조가 있고 그 안에 한우 암소 등심이 진공 포장된 채로 담겨 있어요. 사장님이 웃으면서 수중숙성이라고 설명해 주시는데, 대전 사주 보러 간 건 아니지만 고기 팔자가 좋아 보인다고 할까, 쫀득해 보이는 비주얼이 인상적이었어요. 한우 암소 등심 500그램이 5만 원이라 가격도 꽤 괜찮은 편이에요. 실내는 시장치고는 꽤 깔끔하고 밝은 조명에 테이블 간격도 넉넉해서 답답하지 않았습니다. 저희는 한우등심 500그램이랑 민물장어 소금구이 1인분 주문했어요. 대전 신점 쪽에 이렇게 보양 느낌 나는 조합이라니, 몸이 먼저 반기는 느낌이었어요.

민물장어 소금구이와 기본찬, 대전 신점 근처 보양식 찾는다면

장어는 1인분 2만 원인데, 실제로 받아보니 양이 꽤 넉넉해서 둘이 나눠 먹기에 모자람이 없었어요. 숯불 위에 올리자마자 타닥거리는 소리랑 고소한 냄새가 확 올라오는데, 먹기 좋게 반만 먼저 구워서 내주셔서 천천히 먹는 저한테 딱 좋았습니다. 구워진 장어에 소금만 살짝 찍어 먹으니 비린내는 거의 없고 살이 부드럽게 녹는 느낌이었어요. 같이 나온 양념장은 생각보다 매콤한 편이라 많이 찍으면 맵찔이한테는 살짝 강할 수 있는데, 장어의 기름진 맛을 확 잡아줘서 한 입씩 번갈아 찍어 먹게 되더라고요. 반찬은 목이버섯볶음, 브로콜리, 시금치, 겉절이 김치가 나왔는데 전체적으로 간이 세지 않고 깔끔해서 장어랑 등심 사이사이에 리셋용으로 딱 좋았어요. 이런 조합은 대전 사주 보기 전 몸보신 겸 들러도 좋겠다 싶었습니다.

추어탕까지 마무리, 대전 사주만큼 뜨끈하게 속 풀기

장어랑 한우등심으로 이미 든든했는데, 메뉴판에 추어탕이 딱 보이길래 대전 동구까지 왔으니 안 먹을 수가 없었어요. 대전 신점 근처에서 추어탕으로 꽤 유명한 집답게 국물 색부터 믿음직했는데요, 우거지가 듬뿍 들어가고 곱게 간 미꾸라지가 풀려 있어서 국물이 진하면서도 잡내가 거의 없었습니다. 밥 말아서 김치랑 같이 먹으니까 속이 쫙 풀리는 느낌이었어요. 갈비탕이랑 추어탕 중 고민했는데, 사장님이 오늘은 추어탕이 더 잘 나간다고 추천해 주셔서 그대로 따라갔는데 선택이 정말 만족스러웠습니다. 아침 8시 30분부터 문 열어서 그런지 시장 상인분들이랑 인근에서 일하시는 분들이 일찍 와서 식사하고 가는 분위기였고, 저녁에는 가족 단위 손님이 많다네요. 이런 루틴이면 대전 신점 중에서도 생활 밀착형 맛집 느낌이라 괜히 더 정이 갔어요.

수중숙성 한우에 장어, 거기에 추어탕까지 한 번에 맛볼 수 있어서 하루 종일 기력 보충 제대로 된 느낌이었어요. 대전 신점, 대전 동구 쪽에서 든든한 한 끼 찾는다면 재방문 의사 충분히 있는 집이라 다음엔 저녁 시간대에 다시 가보고 싶습니다.

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