속초 해수욕장 산책하고 나니까 뜨끈한 국물이 너무 생각나서 검색하다가 예전에 가봤던 속초해물꽃장칼국수가 딱 떠올랐어요. 속초장칼국수맛집으로 기억에 남아 있던 곳이라 이번엔 친구 커플이랑, 강아지까지 데리고 다시 방문해봤습니다. 비가 살짝 흩날리던 날이라 더운 여름인데도 따뜻한 장칼국수 생각이 간절했네요.
가게는 속초 해수욕장에서 차로 5분 정도 거리라 동선 짜기 편했어요. 도로에서 바로 보이고, 건물 옆 전용 주차장이 꽤 넓어서 주차 걱정은 없었습니다. 영업시간은 오전 11시부터 저녁 9시까지였고, 브레이크 타임은 오후 3시부터 5시 정도였어요. 저희는 주말 점심 피하려고 11시 반쯤 도착했더니 이미 두 테이블 정도 대기 중이었지만 회전이 빨라 15분 정도만 기다렸네요. 점심 피하려면 11시쯤이나 저녁 오픈 시간대에 맞춰 가는 걸 추천하고 싶을 정도로 속초맛집 느낌이 확 났습니다.
내부는 통창으로 햇빛이 많이 들어와서 밝고, 테이블 간 간격도 넉넉한 편이라 강아지 데리고 와도 편했어요. 실제로 속초애견동반식당이라 그런지 작은 견들이 여기저기 보였는데 서로 부딪히지 않게 자리 배치해 주셔서 신경이 덜 쓰였네요. 저희는 3명이어서 원기보양소고기문어스페셜해물꽃쟁반칼국수를 주문했어요. 이름이 길어서 주문하면서도 한 번 더 읽게 되는데, 딱 나오는 순간 왜 속초맛집으로 소문났는지 이해됐습니다. 커다란 쟁반에 전복, 문어, 오징어, 새우, 꽃게, 각종 조개가 진짜 꽃처럼 둥글게 펼쳐져 있고, 아래쪽에는 차돌박이와 채소들이 듬뿍 깔려 있었어요. 해산물은 비린내 하나 없이 싱싱했고, 조개 넣고 끓이니 육수가 점점 진해지면서 얼큰한 장맛이 올라와 입맛이 확 돌았어요. 차돌은 숙주랑 같이 살짝만 익혀 간장에 찍어 먹으니 느끼함 없이 깔끔했고요.
해산물과 고기를 어느 정도 건져 먹고 나면 직원분이 타이밍 맞춰 칼국수 면을 넣으라고 알려주셔요. 자가제면이라 그런지 면이 굵직하면서도 쫄깃했고, 오래 끓여도 쉽게 퍼지지 않았습니다. 깊어진 육수에 장맛이 잘 배어서 국물만 계속 떠먹게 되더라고요. 이래서 속초해물꽃장칼국수가 자꾸 생각나는 것 같아요. 배부른데도 욕심 부려서 죽까지 추가했는데, 남은 육수에 밥 넣고 휘휘 끓여내면 진짜 해물·고기·채소 맛이 다 녹아든 느낌이라 한 숟갈 뜰 때마다 괜히 건강해지는 기분이었어요. 속초맛집답게 양도 넉넉해서 3명이 배 두드리며 나왔습니다.
전체적으로 가격 대비 해산물 구성, 국물 맛, 애견 동반 환경까지 다 마음에 들어서 속초맛집 리스트에 확실히 박아뒀어요. 다음엔 부모님 모시고 또 올 생각이라 재방문 의사는 이미 100퍼센트네요.
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