제 서귀포 흑돼지 맛집 깡촌흑돼지 서귀포 올레시장점

가게 외관은 깔끔하다기보다 연탄 테이블이 쫙 보이는 포차 느낌이라 내부분위기가 확 살아있어요. 안으로 들어가면 연예인 사인이 창가 쪽에 빼곡해서 살짝 신기하고, 테이블 간격이 넓어서 아이랑 같이 앉아도 답답하지 않았어요. 영업시간은 보통 점심부터 저녁 늦게까지라는데, 저는 이른 저녁에 가서 웨이팅은 거의 없었고요. 연탄불이 지글지글 올라오는 모습이랑 살짝 어두운 조명 덕분에 여행 첫 흑돼지집으로 탁월한 선택이었다는 생각이 들었네요. 내부분위기 덕에 고기 굽는 소리까지 다 맛있게 느껴졌어요.

흑돼지근고기600g과 김치찌개, 기본이 꽉 찬 한 상

저희는 가족이랑 나눠 먹기 딱 좋아 보이는 흑돼지근고기600g을 주문하고, 신랑이 꼭 먹자던 김치찌개를 추가했어요. 메뉴판에 모둠도 있었지만, 저장고에 가득 쌓인 목살이랑 오겹살 보고 그냥 근고기로 바로 결정했습니다. 고기는 사장님이 직접 구워주시는데, 뒤집는 타이밍이랑 자르는 두께가 진짜 노하우가 느껴졌어요. 두툼한 목살은 겉은 바삭하고 안은 촉촉해서 소금만 콕 찍어 먹어도 꽤나 고소했어요. 김치찌개는 두부랑 고기, 김치가 듬뿍 들어가서 얼큰하면서도 시원한 맛이라 전날 술 마신 몸이 바로 깨어나는 느낌이었네요. 내부분위기 덕분에 국물 끓는 소리까지 힐링 포인트였어요.

매운껍데기와 멜젓, 중독되는 마무리 한 판

배가 거의 찼는데도 매운껍데기가 궁금해서 하나만 구워달라고 했어요. 누름판으로 꾹 눌러서 구워주시니 겉은 살짝 바삭하고 속은 쫄깃한데, 매콤한 양념이 연탄향이랑 섞여서 술 생각을 절로 나게 하는 맛이었어요. 멜젓은 불 아래에서 은근하게 데워서 주셔서 비리지 않고 따뜻하게 먹을 수 있었고, 흑돼지근고기600g 한 점을 찍어 먹으니 감칠맛이 훨씬 살아났습니다. 내부분위기 자체가 연탄 냄새, 지글거리는 소리, 사람들 웃음까지 다 섞여 있어서, 그냥 앉아 있는 것만으로도 기분이 좋아지더라고요. 그래서인지 매운껍데기도 평소보다 더 맛있게 느껴졌어요.

서귀포에서 흑돼지 한 번은 꼭 먹어야 한다면, 저는 내부분위기 좋은 이곳을 다시 선택할 것 같아요. 고기 구워주는 센스랑 김치찌개, 매운껍데기까지 모두 만족스러워서 다음 제주 여행 때도 재방문 예정입니다.

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