부천 3대 순대국 대치순대국

제가 간 곳은 송내역 근처 본점이에요. 주소는 경기도 부천시 부일로 199번길 56, 매일 09:00부터 21:00까지 영업하고 브레이크 타임은 따로 없어요. 다만 점심 12시 전후, 저녁 7시 즈음에는 항상 줄이 생기더라고요. 2030 손님도 많고 혼밥러들도 꽤 보여요. 웨이팅 피하고 싶다면 11시쯤 이른 점심이나, 저녁은 6시 전에 가는 걸 추천해요. 주차장은 따로 없어서 바로 앞 공영주차장을 이용해야 하는데, 걸어서 2~3분 거리라 크게 불편하진 않았어요.

부천대치순대국 시그니처 메뉴와 양념 3종 세트

메뉴판은 단촐한 편인데, 기본 순대국, 얼큰 순대국, 내장 순대국이 메인이고 수육, 모둠순대가 있어요. 저는 부천순대국 기본으로 맛을 보고 싶어서 순대국 보통, 친구는 얼큰 순대국을 시켰어요. 반찬은 깍두기, 배추김치, 고추, 쌈장이 깔끔하게 나오고 새우젓도 두 가지로 나와요. 여기에 이 집 포인트가 마늘·청양고추·다대기 3종 세트예요. 마늘을 아주 굵게 다져서 내주시는데 향이 진해서, 한 숟가락 넣는 순간 국물 맛이 확 살아나요. 얼큰 순대국은 국물 위에 고춧기름이 자박하게 떠 있는데, 매운맛보다는 칼칼함이 먼저 와서 속이 뜨겁게 풀리는 느낌이에요. 매운 거 잘 못 드시는 분도 땀 살짝 날 정도로만 자극이라 편하게 먹기 좋아요.

진한 사골 국물과 머릿고기, 모둠순대까지 한 번에

부천대치순대국 국물은 딱 부천순대국 스타일이에요. 하얀 사골 베이스인데 너무 짜지 않고, 살짝 달큰한 맛이 올라와서 계속 숟가락이 가요. 머릿고기가 두툼하게 들어있는데 잡내가 거의 없고, 씹으면 고소한 기름 맛만 살짝 느껴져요. 그래서 그런지 수육 시키는 테이블도 많더라고요. 저는 모둠순대 반접시도 따로 주문했는데, 피순대가 꽉 차 있고 선향이 진해서 풍미가 묵직하게 남아요. 당면 비중이 적어서 한 입 베어 물면 속이 촉촉하게 부서지면서도 겉껍질은 쫀득해서 식감 대비가 좋았어요. 새우젓 살짝 찍어 먹으니 짭조름한 감칠맛이 올라와서 한 점씩 아끼게 되는 순대였어요.

부천순대국 좋아하는 편이라 여기저기 다녀봤는데, 국물 농도랑 머릿고기 식감은 확실히 기억에 남는 집이었어요. 다만 좌석 간격이 넓은 편은 아니라 피크 시간엔 조금 소란스러울 수 있어요. 그래도 이 가격에 이렇게 든든하게 먹을 수 있으면, 저는 충분히 다시 갈 생각 있어요. 부천순대국맛집 찾는다면 한 번쯤 들러볼 만한 곳이라 다음에는 수육에 소주까지 곁들여서 제대로 즐겨보고 싶어요.