남현동 이자카야 토리고당 솔직 후기!

사당 이자카야 토리고야는 사당역5번출구 나와 2분 정도만 걸으면 바로 보여요. 횡단보도만 건너면 되는 거리라 비 오는 날에도 부담 없겠더라고요.

골목으로 조금만 들어가면 이렇게 토리고야 간판이 딱 서 있어서 찾기 쉬웠습니다. 사당 술집 중에서도 오래된 맛이 느껴지는 입구라 괜히 믿음이 갔어요.

매장은 2층과 3층을 통으로 쓰고 있는데, 안으로 들어가면 먼저 흡연실이 따로 보입니다.

덕분에 홀에는 담배 냄새가 거의 안 나서 비흡연자인 저도 편하게 있을 수 있었어요. 안쪽으로 더 들어가면 이런 느낌의 홀이 쫙 펼쳐집니다.

테이블 간 간격이 꽤 넓고 3층에는 단체석도 따로 있어서, 사당 술집 중 회식장소 찾을 때 딱 좋겠다는 생각이 들었어요. 실제로 3층은 미리 예약하면 10명 이상 모임도 여유 있게 가능하다고 하네요.

모든 요리 직접 만드는 사당 이자카야, 꼬치부터 주문

토리고야는 메뉴가 정말 많은데, 사장님이 모든 요리를 직접 만든다는 설명부터 해주셔서 기대가 컸어요. 특히 꼬치류는 전부 특별한 숯불 그릴에서 구워낸다고 하는데, 그래서 그런지 메뉴 사진만 봐도 숯 향이 느껴지는 기분이었습니다. 기본 안주로는 직접 만든 메추리알 조림과 단무지, 완두콩이 나왔는데 간이 세지 않아서 술 마시기 전에 입 풀기 딱 좋았어요. 본격적으로는 모둠 꼬치와 떡 말이 꼬치, 그리고 인기 메뉴인 츠쿠네를 먼저 골랐습니다.


고기 꼬치는 겉면이 살짝 바삭하게 구워져 있고 속은 촉촉해서 씹을수록 육즙이 나왔어요. 떡 말이 꼬치는 겉이 노릇노릇해서 고소했고, 위에 살짝 뿌려진 가루 치즈 덕분에 짭짤한 맛이 더해지니 맥주가 절로 당겼습니다. 사당역이자카야 중에서도 꼬치 퀄리티 하나만으로 충분히 경쟁력 있는 곳 같았어요.

츠쿠네와 탄탄멘, 사당 술집에서 든든하게 한 끼

가장 기대했던 메뉴는 단연 츠쿠네 미트소스였어요. 큼지막한 다진 닭고기 완자가 꼬치에 꽂혀 나왔고, 그 아래에는 반숙 계란이 깔려 있었습니다. 일단 완자를 소스에 듬뿍 적셔 한입 베어 물면 식감이 은근히 단단한 편이에요.

완전 부드럽게 부서지는 느낌은 아니라서 호불호가 있을 수 있지만, 미트소스가 달콤짭짤해서 계속 손이 가더라고요. 국물 메뉴는 탄탄멘으로 주문했습니다. 붉은 국물이 매워 보였는데 실제로는 고소한 참깨 향이 먼저 올라오고, 뒤에 칼칼한 매운맛이 따라와서 생각보다 부드러운 편이에요. 숙주와 청경채가 아낌 없이 들어가 있어 느끼함을 눌러주고, 면도 탱글해서 끝까지 퍼지지 않았습니다. 탄탄멘 한 그릇만으로도 배가 꽤 찼지만 국물 맛이 좋아서 거의 다 떠먹었어요.

하이볼과 맥주, 안주와의 궁합 체크

사당 술집 토리고야는 하이볼이랑 맥주 종류도 다양해서 고르는 재미가 있었어요. 저는 토리고야 시그니처 하이볼이랑 흑맥주를 같이 시켜봤습니다.

하이볼은 탄산이 세지 않으면서도 위스키 향이 부드럽게 올라와서, 짭짤한 꼬치랑 잘 어울렸어요. 흑맥주는 구수한 맛이 강해 탄탄멘의 고소한 국물과도 궁합이 좋았습니다. 사당 이자카야 중에서 술 가격이 크게 비싸지 않은 편이라 여러 잔 시켜도 부담이 덜했어요.

츠쿠네 먹는 재미, 소스까지 싹싹

다시 츠쿠네로 돌아가서, 이 메뉴는 따로 나온 가위를 이용해 잘게 잘라 반숙 계란과 소스를 함께 비벼 먹는 스타일이에요.


노른자와 미트소스, 닭고기가 한데 섞이면서 더 부드럽고 고소해지는데, 밥이 있으면 비벼 먹고 싶다는 생각이 절로 들 정도였어요. 양이 꽤 넉넉해서 둘이 나눠 먹어도 충분했고, 마지막에는 소스까지 숟가락으로 퍼먹게 되더라고요. 사당 술집 여러 군데 다녀봤지만, 이렇게 직접 만든 소스 맛이 확실한 곳은 흔치 않은 것 같아요.

전체적으로 안주 맛과 분위기, 가격까지 균형이 잘 맞는 집이라 사당 이자카야 생각나면 다시 찾을 것 같아요. 3층 단체석도 여유 있고 내부 화장실, 흡연실까지 깔끔해서 사당역이자카야 중에서 재방문 의사 충분히 있는 곳입니다.

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