극장 앞이나 온라인에서 요즘 자주 보이는데, 뭔지 딱 감이 안 오는 간식이 있죠. 영화만 보고 돌아오려다 사진 한 장 보고 갑자기 배가 고파지는, 이름부터 묘하게 끌리는 바로 그 간식 이야기예요. 달달한 쿠키에 영화 제목이 합쳐진 이 조합이 왜 이렇게 사람들 입에 자주 오르내리는지 궁금해지는 순간이 많아졌네요.
프로젝트 헤일메리 쿠키는 말 그대로 같은 이름의 영화와 함께 주목받는 쿠키예요. 원래 이 제목은 우주를 배경으로 한 이야기에서 따온 건데, 영화가 화제가 되면서 쿠키 가게나 카페에서 이름을 그대로 가져와 메뉴로 내놓기 시작했어요. 덕분에 영화 보고 나오면 기념처럼 프로젝트 헤일메리 쿠키를 찾는 사람이 늘었고, 영화를 안 본 사람도 이름이 특이해서 한 번쯤 검색해 보게 됐죠. 그래서 요즘 검색창에 프로젝트 헤일메리 쿠키를 치면 영화 평점이랑 쿠키 후기 글이 뒤섞여 나오는 재미있는 현상까지 생겼어요.
가게마다 레시피는 다르지만, 프로젝트 헤일메리 쿠키라고 부르는 메뉴에는 비슷한 느낌이 있어요. 우선 달달한 맛에 진한 버터 향을 넣고, 안쪽은 부드럽거나 쫀득하고 겉은 살짝 바삭하게 굽는 경우가 많아요. 우주 이야기에서 온 이름답게 가운데에 진한 초콜릿을 올리거나, 별 모양 토핑이나 반짝이는 설탕 장식을 올려서 어두운 우주에 떠 있는 별 같은 느낌을 주려고 하더라고요. 색감도 너무 알록달록하게 가기보다는 검은색, 진한 갈색, 짙은 파랑처럼 깊은 느낌을 쓰는 경우가 많아서, 사진만 봐도 프로젝트 헤일메리 쿠키라는 이름이 꽤 잘 어울려요. 덕분에 한입 먹기 전에 사진부터 찍고 싶은 비주얼이 나와요.
요즘에는 집에서도 프로젝트 헤일메리 쿠키를 따라 만드는 사람이 많아요. 기본 쿠키 반죽에 초콜릿이나 견과류를 듬뿍 넣고, 가운데에 초콜릿을 크게 넣어 한 번에 크게 나눠 먹는 식으로 만들어요. 특별한 도구가 없어도 집 오븐이나 에어프라이어만 있으면 되니까, 영화 보던 날 사진을 떠올리며 직접 굽는 거죠. 이름은 거창하지만 재료는 버터, 설탕, 달걀, 밀가루, 초콜릿처럼 익숙한 것들이라서 난이도가 높지 않아요. 대신 굽는 시간과 온도를 조금 낮게 잡아서 가운데를 살짝 촉촉하게 남겨두면, 유명 카페에서 파는 프로젝트 헤일메리 쿠키 느낌이 비슷하게 나요. 이렇게 만든 쿠키를 친구에게 선물하면서 영화 이야기를 꺼내기 좋고, 집들이나 모임에서 간식으로 내놓아도 화제가 되네요.
요즘 이름이 특이한 디저트가 많지만, 프로젝트 헤일메리 쿠키는 영화와 간식이 자연스럽게 이어지면서 입소문을 타고 있어요. 쿠키 하나에도 이렇게 이야기와 비주얼을 더해 즐기는 흐름이 생겼다는 점이 흥미롭네요. 당이 떨어지는 날, 진한 초콜릿과 버터 향이 생각난다면 프로젝트 헤일메리 쿠키를 한 번 떠올리게 될 것 같아요.
