버터떡 알아두면 좋은 정보

버터떡으로 유명한 미자의온도는 부산 동래역 2번 출구 쪽에서 걸어서 5분 정도 거리예요. 큰 길보다는 살짝 골목 안에 있어서 네이버 지도 켜고 가는 걸 추천해요. 매장은 정말 작고 포장 전문 디저트 가게라 따로 앉아서 먹는 자리는 없어요. 영업시간은 보통 낮 12시쯤부터 저녁 8시 전후까지 여는 편인데, 중요한 건 버터떡이 일찍 품절된다는 점이에요. 저는 평일 저녁에 전화로 버터떡 남았는지 먼저 물어보고 갔는데, 마침 마지막 굽고 있다고 해서 뛰어갔네요. 주차장은 따로 없어서 근처 공영주차장이나 민영주차장에 차를 대야 하고, 대중교통 이용하면 훨씬 편해요. 동래에서 디저트 포장해서 집에 가는 길에 먹기 좋은 동선이라 그런지 퇴근 시간대 손님이 많아 보였어요.

버터떡 주문 방식과 가격, 포장 팁

미자의온도 버터떡은 낱개가 아니라 한 박스 단위로 판매해요. 기본 한 박스에 4개 들어 있고 가격은 7천원대예요. 연유를 추가하면 약간의 추가금이 붙는데, 저는 이번에도 연유를 하나 더 붙여서 포장했어요. 상자를 열어보면 버터떡 4개가 마들렌 모양 2개, 휘낭시에 모양 2개 이렇게 섞여 있어요. 크기는 한 손에 쏙 들어오는 크기라 너무 크지도, 작지도 않은 적당한 사이즈예요. 사장님이 알려주신 꿀팁이 있는데, 집에 가져가서 에어프라이어에 180도로 5분 정도 돌리면 갓 구운 버터떡 느낌이 다시 살아나요. 실제로 그대로 먹었을 때보다 겉이 훨씬 더 빠삭해지고, 안쪽 떡 부분이 쫀득하게 살아나서 만족도가 확 달라지더라고요. 포장 박스도 단단해서 모양이 잘 안 망가져서 선물용으로도 무난해 보여요.

버터떡 맛과 식감, 연유 조합 후기

버터떡을 상자에서 꺼내는 순간 버터 향이 먼저 올라와요. 다른 곳들에서 먹어본 것보다 향이 좀 더 진한 느낌이라 기대가 되더라고요. 손으로 살짝 눌러보면 겉면은 바삭한데 쉽게 부서지지 않고, 안쪽은 약간 찰떡 같은 탄성이 느껴져요. 반으로 잘라보면 겉은 노릇하게 구워져 있고 속은 촉촉하면서도 쫄깃한 떡 반죽이 꽉 차 있어요. 한입 베어 물면 처음엔 과자처럼 빠작 소리가 나는데, 곧바로 떡 특유의 쫀득함이 이어져서 이름 그대로 버터떡 느낌이 확 와요. 달기는 살짝 달달한 편이지만 부담스러울 정도는 아니라서 한두 개는 그냥 들어가네요. 연유에 찍어 먹으면 당도는 확 올라가는데, 버터떡 자체의 향이 묻히지는 않아요. 저는 첫 입은 무조건 그냥 먹고, 두 번째부터 반은 연유 찍어서 먹는 조합이 가장 좋았어요.

이번에 다시 먹어보니 왜 부산 버터떡 맛집으로 계속 이름이 나오는지 알겠더라고요. 가격이 엄청 싼 편은 아니지만, 식감이랑 버터 향이 확실해서 한 박스쯤은 아깝지 않네요. 다음에는 조금 더 이른 시간에 가서 다른 디저트까지 같이 담아와 보고 싶어요.