나고야 사카에 맛집: 야키니쿠 현지인 맛집 마에사와 규사 후시미야 스미비

가게는 나고야 사카에 중심에서 후시미역 쪽으로 조금만 걸어가면 나오는 건물 1층에 있어요. 주소는 Sakae 2 Chome 2-23, 영업은 매일 17시부터 23시까지라 딱 저녁 야키니쿠 맛집 코스로 좋습니다. 저는 미리 예약해 두고 갔는데, 이름이 적힌 표까지 올려져 있어서 기분이 괜찮았어요. 나고야 사카에 일대 직장인들이 퇴근하고 바로 오는지 7시 넘으니까 금방 꽉 차더라고요. 기다리기 싫다면 17시대 이른 타임이나 20시 이후가 여유 있어 보였어요.

나무 톤 인테리어와 스미비 야키니쿠 준비

안으로 들어가면 따뜻한 나무 톤 인테리어에 반쯤 가려진 자리들이 이어져 있어서 확실히 현지인 맛집 느낌이 납니다. 연기 빨아들이는 후드가 엄청 강해서, 스미비 맛집이면서도 옷에 냄새가 거의 안 배인 게 신기했어요. 자리 안내받자마자 목이 너무 말라서 하이볼이랑 생맥주를 한 잔씩 바로 시켰습니다. 한국인 직원분이 메뉴를 도와주시는데, 소피아라는 분이 니혼슈도 두 병 추천해줬어요. 하나는 이와데 호마레, 하나는 유메후부키였는데 이와데 호마레는 드라이하고 톡 쏘는 맛이 있어서 고기 기름기를 싹 정리해 주는 느낌이었고, 유메후부키는 은근 달콤해서 육즙 많은 부위랑 같이 먹기 좋았어요.

모듬 구성과 샤토브리앙, 그리고 우설까지

메뉴는 처음이라 안전하게 모듬으로 갔어요. 마에자와규 5종 모듬은 갈비, 상갈비, 등심, 상등심, 늑간살 구성이라 나고야 사카에서 와규 한 판 제대로 체험하는 느낌입니다. 불판 위에 스미비 올리고 살짝 달궈진 뒤에 얇은 갈비부터 올렸는데, 지방이 녹으면서 향이 확 올라오더라고요. 상등심은 한입 베어 물자마자 부드럽게 녹아서, 고기 좋아하는 분들이라면 왜 이 집이 야키니쿠 맛집으로 불리는지 바로 이해될 맛이에요. 따로 우설모듬도 시켰는데, 기본·상우설·두껍게 썬 상우설로 구성돼 있어서 비교하며 먹는 재미가 있었습니다. 두껍게 썬 상우설은 겉은 살짝 바삭, 안은 쫄깃한데 질기지 않고 톡톡 씹히는 식감이라 이날 제 1픽 메뉴였어요. 분위기에 살짝 취해서 결국 샤토브리앙까지 플렉스했는데, 가운데 부분을 미디엄 정도로만 구워서 소금 조금 찍어 먹으니 확실히 다른 세계더라고요. 가격 생각나면 살짝 정신이 들긴 하는데, 나고야 사카에에서 이 정도 퀄리티의 규사 후기는 정말 흔치 않을 것 같다는 생각이 들었습니다.

나오면서 만족감이 커서, 다음에 나고야 사카에를 다시 온다면 이 집은 또 들를 것 같아요. 고기 퀄리티와 숯 향, 일본 술까지 다 잘 어울려서 전체적으로 꽤 기억에 남는 스미비 맛집이었습니다.

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