[부산/강서] N번째 먹는 두찜 실비한우곱찜닭 (맵기/당면)

이번에도 두찜 부산명지국제신도시점에서 포장 주문했어요. 강서구 쪽은 명지국제신도시점, 오션시티점, 지사점까지 있어서 근처 사시면 배달도 금방 오더라고요. 실비한우곱찜닭은 이미영 셰프랑 콜라보한 메뉴라 그런지 기본 가격이 3만 원대 중반이라 살짝 고민되지만, 한우 대창이 들어간 프리미엄 느낌이라 또 손이 가요. 저녁 피크 시간엔 40분 정도 기다린 적도 있어서, 가능한 한 퇴근 전에 미리 예약해 두면 덜 답답한 편이에요.

실비한우곱찜닭 맵기 보통맛, 맵찔이도 도전

실비한우곱찜닭 맵기는 늘 보통맛으로 시켜요. 기본 양념이 실비 김치라서 순한 맛은 아예 없고, 보통도 첫 입에 혀가 살짝 얼얼해져요. 대신 먹다 보면 땀 살짝 나면서 스트레스가 풀리는 정도라 맵찔이인 저도 끝까지 숟가락을 못 놓겠더라고요. 통통한 대창이 매운 양념을 머금고 있어서 한 입 베어 물면 고소한 기름이 톡 터지는 느낌인데, 이게 맥주 안주로 너무 잘 어울려요. 적절하게 익은 김치가 같이 들어 있어서 찜닭인데도 김치찌개 먹는 듯한 상큼함도 있고요.

두찜 당면과 실비한우곱찜닭의 끝장 조합

저는 실비한우곱찜닭 당면 추가를 안 하면 주문을 안 했다고 느낄 정도예요. 기본으로 들어가는 둥근 두찜 당면이 양념을 잔뜩 머금어서, 면만 건져도 밥이랑 먹을 수 있을 정도로 간이 딱 배어요. 납작 당면으로 바꿔 먹어본 적도 있는데, 쫄깃함은 좋은데 양념이 살짝 덜 스며드는 느낌이라 결국 다시 둥근 당면으로 돌아왔어요. 감자가 들어있긴 한데 포슬포슬 감자가 아니라 살짝 아쉬운 식감이라, 감자 사리는 굳이 안 하게 되더라고요. 대신 마지막엔 남은 양념에 밥 비벼 먹고, 김가루랑 치즈 추가해서 긁어먹으면 진짜 그릇 바닥이 보일 때까지 멈출 수가 없어요.

이번에도 퇴근하고 맥주랑 함께 실비한우곱찜닭 한 냄비 비우고 나니까 하루 피로가 싹 내려가는 느낌이었어요. 가격이 살짝 높아도 N번째 계속 찾게 되는 걸 보면, 당분간 제 강서 야식 원탑은 두찜 실비한우곱찜닭일 것 같아요.

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