강화도에서 만난 건강한 한끼, 선인장두부로 만든 마리골 두부쌈밥

마리골은 인천 강화군 화도면 마니산로 871, 마니산 입구 근처라 강화도여행 코스로 들르기 좋습니다. 간판에도 크게 적힌 두부쌈밥 글자가 멀리서도 눈에 들어와요. 넓은 마당이 통째로 주차장이라 자리 걱정은 없었고, 점심 피크 직전이라 대기는 10분 정도만 했습니다. 영업시간은 매일 09시부터 20시까지, 매달 첫째 주 화요일만 쉬는 걸로 안내되어 있었어요. 강화도맛집 치고는 외관이 소박한 편인데, 그래서 더 동네 단골 식당 같은 느낌이라 편안했네요.

넓은 홀과 방으로 나뉜 실내, 강화도가족식사에 딱 맞는 분위기

문을 열고 들어가니 따뜻한 나무색 천장과 테이블이 먼저 반겨줍니다. 가운데 홀에는 4인 테이블이 쭉 놓여 있고, 한쪽에는 단체 손님을 위한 방도 따로 있더라고요. 실제로 가족 단위 손님이 많아서, 강화도한식 찾는 분들이 왜 이곳을 많이 오는지 알겠다는 생각이 들었어요. 셀프 코너에서는 물과 따끈한 보리차를 마음껏 가져다 마실 수 있고, 직원분들이 분주하지만 친절하게 메뉴 설명도 해주셔서 첫 방문이긴 했지만 어색하지 않았습니다.

선인장 두부쌈밥과 순두부, 강화도한식의 정갈한 한상차림

메뉴는 두부 정식, 쌈밥정식, 두부버섯전골, 순두부찌개, 콩국수 등 다양했는데, 선인장 두부를 제대로 맛보고 싶어서 두부 정식 2인과 순두부찌개 1인을 주문했어요. 기본 반찬부터 시골 밥상 느낌이 물씬 나는데, 강화도에서 난 순무김치랑 각종 나물이 특히 인상적이었습니다. 짭조름하게 구운 김이랑 메추리알 장조림도 밥도둑이었고요.

두부 정식에는 몽글몽글한 순두부, 모두부, 순두부찌개까지 한 번에 나와서 강화도순두부 좋아하신다면 꽤 만족하실 거예요. 선인장 추출물로 만든 두부라 그런지 비린 맛이 전혀 없고 고소함이 또렷하게 느껴졌습니다. 맑은 순두부는 간장만 살짝 떨어뜨려 먹었는데, 입안에서 사르르 풀리는 식감이 부드러워서 계속 숟가락이 가더라고요.

순두부찌개는 빨갛게 끓어오르지만 생각보다 많이 맵지 않고, 깊은 국물 맛이 먼저 올라옵니다. 밥에 비벼 먹으니 속이 뜨끈하게 풀리는 느낌이라, 전날 강화도여행 하면서 먹었던 기름진 음식들이 싹 정리되는 기분이었어요.

함께 나온 쌈 채소는 상추와 배추, 치커리 등으로 접시 가득 담겨 나왔는데, 방금 씻어낸 듯 물기가 반짝거려서 보기만 해도 싱싱함이 느껴졌습니다. 제육볶음이랑 함께 싸 먹으니 선인장 두부의 고소함과 어우러져 입안이 꽉 차는 느낌이었어요.

식사 마지막에는 서비스로 비지도 한 그릇 주셨는데, 따뜻한 콩맛이 진하게 퍼져서 디저트처럼 숟가락으로 퍼먹게 되더라고요. 강화도여행 중이라 과식은 말자고 다짐했는데, 어느새 그릇을 싹 비우고 말았습니다.

선인장 두부 덕분에 속이 편안해서 만족스러운 한 끼였고, 반찬 한 가지까지 손이 안 가는 게 없어서 강화도맛집이라는 말이 과장이 아니라 느껴졌어요. 재료가 전반적으로 신선해서 강화도여행 중 부모님 모시고 오기 좋은 강화도가족식사 장소로 딱입니다.

강한 조미료 맛이 아니라 재료 맛이 살아 있어서 오래 먹어도 질리지 않았고, 다음에 마니산 등산하러 올 때도 꼭 다시 들를 생각이에요. 몸이 편안해지는 집밥 같은 강화도한식을 찾는다면 마리골 두부쌈밥 한 번쯤은 경험해볼 만하네요.

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