상하이버터떡

가게는 동탄페이버랏 메인 입구 쪽 골목 1층에 있었고, 영업시간은 오전 11시부터 저녁 9시까지라고 적혀 있었어요. 평일 오후라 웨이팅은 없었지만, 테이크아웃 봉투가 계속 나가길래 인기 많은 집 같았네요. 쇼케이스에는 상하이버터떡 오리지널과 치즈, 팔보 스타일 세 가지가 있었는데, 저는 기본 비교를 해보려고 오리지널 1팩, 치즈 1팩을 골랐어요. 가격은 1팩에 6개 들어 있고 8000원대라 카페 디저트치곤 나쁘지 않았습니다.

겉바속쫀 식감, 상하이버터떡 진짜 맛

갓 구운 상하이버터떡을 받아서 바로 한 개를 꺼내 먹었는데, 손에 기름이 살짝 묻을 정도로 버터 향이 확 올라와요. 겉은 얇게 바삭한데 속은 찹쌀떡처럼 쫀득해서, 찹쌀도너츠랑 휘낭시에 중간 어디쯤 느낌입니다. 오리지널은 버터 맛이 진해서 따로 소스가 필요 없고, 치즈 맛은 안쪽에 치즈가 살짝 녹아 있어서 짭짤한 뒷맛이 있어요. 매장에서 연유도 같이 주는데, 연유 찍으면 완전 디저트답게 달달해져서 커피보다는 우유랑 더 잘 어울릴 것 같았어요.

매장 분위기와 주변 코스 활용 팁

내부는 4테이블 정도로 작고 아늑한 편이라 오래 앉아 수다 떠는 카페라기보단 상하이버터떡이 메인인 디저트 바 느낌이에요. 조명은 따뜻하고, 벽 한쪽에 중국 상하이 간판 사진이 크게 걸려 있어서 사진 찍기 좋았네요. 직원분이 상하이버터떡은 바로 먹을 때 제일 맛있고, 남으면 집에 가서 에어프라이어에 살짝 데우면 다시 겉바속쫀해진다고 알려주셨어요. 저는 근처 송고웰카싱싱과일에서 과일 한 봉지 사서, 집에 돌아가 과일이랑 상하이버터떡을 같이 놓고 간단한 홈카페처럼 즐겼는데 의외로 궁합이 괜찮았습니다.

전체적으로 과하지 않게 달고, 버터 향이 오래 남아서 먹고 나서도 생각나는 맛이었어요. 다음에는 친구들이랑 동탄페이버랏 놀러갈 때 상하이버터떡 여러 맛을 같이 사서 나눠 먹어보고 싶네요.

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