상하이버터떡

먼저 다녀온 곳은 상무지구 퍼스티넘스위첸 2층에 있는 카페 우트롱이에요. 이곳 상하이버터떡은 휘낭시에 모양으로 구워 나오고, 오리지널 기준 한 통에 5개 들어 있는 세트가 8000원대였어요. 영업시간은 오전 10시쯤 문을 열고 저녁까지 운영하고, 저는 주말 오픈런으로 가서 웨이팅 없이 바로 살 수 있었습니다. 상하이버터떡은 진열되자마자 빠르게 나가서, 점심 이후에 가면 품절될 때도 있다고 하니 이 집은 아침에 가는 게 안전해요.

동탄 상하이버터떡, 테이크아웃 전문 느낌

그다음 주에는 동탄페이버랏 근처 상하이버터떡 가게를 찾았어요. 이곳은 카페 느낌보다는 버터떡 전문점 같고, 1층 매장이라 찾기 쉬웠습니다. 영업시간은 오전 11시부터 저녁 9시까지고, 퇴근 시간대에는 포장 손님이 줄을 서 있더라고요. 메뉴는 상하이버터떡 오리지널과 치즈, 팔보 스타일 세 가지가 있었는데, 저는 오리지널 1팩과 치즈 1팩을 골랐어요. 가격은 1팩 6개 기준 8000원대라 상무지구 우트롱과 비슷한 수준이었습니다.

두 집 상하이버터떡 비교와 취향 차이

상무지구 우트롱 상하이버터떡은 겉이 조금 더 바삭하고 안쪽은 휘낭시에처럼 촉촉한 느낌이라, 빵과 떡 사이에 있는 디저트에 가까웠어요. 동탄 상하이버터떡은 찹쌀 비율이 더 높은지 한입 씹을 때 훨씬 쫀득하고, 버터 향이 진하게 퍼지면서 찹쌀도너츠를 떠올리게 했습니다. 개인적으로는 우트롱은 커피랑 잘 어울리고, 동탄 매장은 상하이버터떡 자체가 주인공인 느낌이라 둘 다 매력이 달라서 한 곳만 고르기 어렵네요. 유행이라고 불릴 만한 이유를 두 군데 다녀오니 확실히 알겠어요.

상하이버터떡 맛있게 먹는 법, 이렇게 해봤어요

두 곳 공통으로 직원분들이 말해준 포인트는 상하이버터떡은 갓 구웠을 때 바로 먹는 게 최고라는 거였어요. 매장에서 받은 따끈한 상태에서는 겉바속쫀 식감이 살아 있고, 버터 향도 훨씬 진하게 느껴집니다. 남은 건 집에 가져와 에어프라이어에 160도 정도로 3분만 돌려주니 다시 바삭하게 살아났어요. 저는 송고웰카싱싱과일에서 산 오렌지랑 같이 접시에 담아 먹었는데, 버터의 느끼함을 과일이 잡아줘서 끝까지 물리지 않았네요.

우유, 커피, 연유까지 곁들이는 조합

상무지구 우트롱에서는 상하이버터떡이 연유와 세트로 나와서 한 번 찍어 먹어봤는데, 달달한 거 좋아하는 분들께 딱일 맛이었습니다. 동탄 매장에서는 따뜻한 우유와 같이 마셨는데, 이 조합이 은근 잘 어울려서 아이들과 먹기에도 좋겠어요. 개인적으로는 진한 아메리카노보다 라떼나 우유, 또는 산미 있는 과일주스가 상하이버터떡의 버터 맛을 더 살려준다고 느꼈습니다. 이렇게 두 곳 맛집을 돌며 여러 조합을 시도하니 상하이버터떡 유행이 더 반갑게 느껴졌어요.

버터 향 가득한 쫀득한 식감을 좋아한다면 상무지구 우트롱과 동탄페이버랏 근처 상하이버터떡 두 곳 다 가볼 만했고, 집에서는 에어프라이어와 우유만 있으면 간단하게 또 맛있게 즐길 수 있겠네요.