[광주 맛집] 하마네아구찜 순살이 좋다면...?

하마네아구찜 수완본점은 광주 광산구 수완로14번길 27 1층에 있어요. 건물 앞에 주차 공간이 있어서 차 가져가기도 편했습니다. 매장색이 통일감 있게 꾸며져 있어서 멀리서도 금방 눈에 들어와요. 영업시간은 오전 11시 30분부터 밤 9시 40분까지, 브레이크 타임은 3시부터 5시까지라 점심은 1시 30분쯤, 저녁은 6시쯤 가면 한가한 편이라고 하시더라고요. 월요일은 정기휴무라 참고하시면 좋고요. 수완지구 쪽 광주 음식점 중에서도 확실히 정돈된 외관 덕에 그냥 지나치기 힘든 분위기입니다.

테이블링과 태블릿 주문, 깔끔한 내부 분위기

입구 쪽에는 메뉴 안내와 함께 웨이팅 등록하는 자리도 마련돼 있었어요. 저희는 애매한 시간대라 대기 없이 바로 들어갔습니다. 안으로 들어가니 따뜻한 톤의 인테리어에 테이블 간격도 넉넉해서 가족끼리 오기 좋아 보였어요. 아기의자도 준비돼 있어서 아이 데리고 오는 손님들도 꽤 보였네요. 무엇보다 마음에 들었던 건 각 테이블마다 태블릿이 있어서 메뉴를 천천히 보면서 주문할 수 있다는 점이에요. 광주 맛집 치고 주문 시스템이 꽤 편한 편이라 기다리는 스트레스가 적었습니다.

순살 100퍼센트 아구찜과 치즈누룽지볶음밥, 묵사발까지 완벽

저희는 둘이서 적지않 소 사이즈를 순살로 선택했어요. 이 집 장점이 바로 100퍼센트 순살 아구찜이 가능하다는 것이라 순살 맛집 찾는 분들께 딱인 곳이에요. 해물찜 맛집답게 양념 색부터 깊어 보이는데, 매운맛은 보통으로 했더니 진라면 매운맛 정도로 부담 없이 즐길 수 있었어요. 밑반찬으로는 상큼한 샐러드, 김치, 미역줄기무침, 양파오이절임이 나오고 시원한 묵사발이 함께 나옵니다.

아구찜은 접시 가득 콩나물이랑 통통한 살이 올라와 나오는데, 살이 진짜 실해요. 가시 스트레스가 하나도 없어서 먹기 편하고, 양념이 촉촉하게 배어 있어서 밥 비벼 먹기 딱 좋았습니다. 광주 맛집 중에서도 왜 여기 아구찜을 다들 칭찬하는지 다시 한번 느꼈어요. 그리고 이 집 하이라이트는 역시 치즈 누룽지 볶음밥입니다. 바닥에 살짝 누룽지처럼 눌러 구워져서 고소함이 훨씬 살아나요. 그 위로 치즈가 쭉 늘어나는데, 아구 양념이랑 섞어 먹으면 살짝 매운맛이 부드럽게 잡혀서 계속 손이 가요.

먹다 보면 중간중간 묵사발이 딱 생각나요. 얼얼해질 때 한 숟가락 떠먹으면 입안이 시원하게 정리되는 느낌이에요. 개인적으로는 이 묵사발 덕분에 아구찜을 더 많이 먹게 되는 것 같아요. 하마네아구찜처럼 반찬, 메인, 볶음밥까지 하나도 빠지는 거 없는 광주 음식점이 흔치 않다 보니, 요즘 광주 맛집 이야기 나오면 자연스럽게 이 집부터 떠올리게 되네요.

2년 전보다 전체적으로 맛이 더 안정된 느낌이라 만족도가 컸어요. 순살 100퍼센트 아구찜이랑 치즈 누룽지 볶음밥, 시원한 묵사발 조합이 너무 좋아서 다음에도 또 재방문할 생각입니다.

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