이수역 고기집 공돈 목살 맛집 후기

공돈 본점은 이수역 5번, 6번 출구에서 걸어서 5분 정도 거리, 롯데캐슬 아르떼 상가 1층에 있어요. 시크한 블랙 톤 외관이라 그냥 보면 카페 같지만 간판에 통나무 모양 로고가 딱 보여서 금방 찾을 수 있습니다. 이수역 고기집 중에서도 이미 입소문이 많이 나서 평일 저녁에도 웨이팅이 생기더라고요. 영업시간은 매일 17시부터 자정까지였고, 브레이크 타임 없이 쭉 운영한다고 하셨어요. 저는 6시 전에 들어갔는데도 테이블이 거의 찼고, 7시 넘으니 대기 줄이 생겼습니다. 가능하면 네이버 예약하고 가는 걸 강력 추천해요. 예약 방문 시 김치찌개나 된장찌개 1개를 서비스로 주는 이벤트도 하고 있어서, 공돈 목살 맛집 찾는 분들에겐 꽤 쏠쏠한 혜택이에요.

숙성 목살만 꽉 채운 주문, 이수역 맛집 후기의 이유

자리에 앉으니 기본 세팅과 함께 메뉴판을 주셨는데, 구이류는 숙성목살, 숙성삼겹살 1인분 170g에 각 1만7천원, 통가브리살 1만9천원, 통항정살 2만원이었어요. 사이드로 찌개류 7천원, 된장술밥, 냉면, 철판낙지볶음밥 등 구성이 심플해서 고르기 편합니다. 이날은 공돈 목살이 그렇게 맛있다길래 고민 없이 숙성목살 2인분만 딱 주문했어요. 이수역 고기집 공돈이 목살 맛집 이수역으로 유명하다고 해서 기대를 많이 했는데, 결론부터 말하면 목살만 시킨 선택이 너무 만족스러웠습니다.

기본 찬은 샐러드, 무생채, 양파절임, 각종 소스에 감태까지 나와요. 특히 감태는 다른 이수역 고기집에서 잘 못 보던 조합이라 신기했어요. 새콤한 드레싱이 올라간 양배추 샐러드로 입을 먼저 깨끗하게 만든 뒤, 직원분이 고기를 올려주기 시작합니다. 불판 온도는 온도계로 체크해서 맞춰주시고, 손님은 그냥 기다렸다 먹기만 하면 돼서 편했어요.

두툼한 목살이 숯불 위에서 천천히 익어가는데 연기가 살짝 피어오르면서 훈연 향이 퍼져요. 겉은 살짝 그을리듯 바삭하고, 안은 분홍빛이 남아 있을 정도로 레어하게 구워주시는데, 이 상태에서 소금만 살짝 찍어 먹으면 진짜 스테이크 같은 맛이 납니다. 육즙이 입 안에서 터지는데 전혀 뻑뻑하지 않고 부드럽게 씹혀서 왜 공돈 목살 맛집이라고 하는지 바로 알겠더라고요.

돈가스 가루, 감태 조합과 디저트까지 완벽

밑반찬 중에 특히 마음에 들었던 건 아삭한 무생채였어요. 기름진 고기 사이사이에 한입씩 먹어주면 입이 리셋되는 느낌입니다. 여기에 씨앗젓갈, 고추냉이, 쌈장, 와사비 등 소스가 여러 가지라 고기 먹는 재미가 커요.

이수역 고기집 공돈만의 포인트는 돈가스 소스와 빵가루 조합이에요. 직원분이 추천해준 대로 목살 한 점에 돈가스 소스를 살짝 묻히고 빵가루를 듬뿍 올려 먹었더니, 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 한입 돈가스 같았어요. 또 감태 위에 고기와 씨앗젓갈, 와사비를 올려 먹으면 바다 향이 살짝 올라오면서 고기 느끼함이 싹 잡히네요. 이런 조합 덕분에 후기 맛집 추천 글이 많은 게 이해됐어요.

목살 2인분을 깨끗하게 비우고 나서는 서비스로 받은 된장찌개와 공기밥을 추가해 마무리했는데, 찐한 청국장 느낌에 고소한 맛이 강해서 속이 편안해졌습니다. 계산하고 나가려는데 한쪽에 아이스크림 기계가 있어서 한 컵씩 먹어봤는데, 달달하면서 깔끔해서 디저트까지 기분 좋게 끝냈어요. 출입문 근처에는 페브리즈가 비치돼 있어 옷에 밴 고기 냄새를 뿌리고 나올 수 있었던 것도 센스 있었어요. 이수역 맛집 후기를 찾아보다가 발견한 공돈이었는데, 실제로 와보니 가족 모임이나 소개팅 장소로도 괜찮겠다는 생각이 들었어요.

전체적으로 고기 퀄리티와 분위기, 직원분 서비스까지 다 만족스러웠고, 특히 목살이 너무 인상적이라 다음에는 오늘처럼 목살 위주로만 또 먹으러 가보고 싶네요. 이수역 고기집 찾는다면 공돈 본점은 재방문 의사 확실한 목살 맛집 이수역으로 기억될 것 같습니다.

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