철판오사카야부천:일본 오사카 출신 쉐프의 특별한 레시피.정통 오사카식 수제 철판요리.

철판오사카야 부천점은 경기 부천시 원미구 중동로248번길 38, 신중동역 3번 출구에서 걸어서 5분 정도라 찾기 쉽습니다. 건물 지하주차장을 이용할 수 있어 차 가져가기도 편했어요. 가게 앞에 메뉴판과 이벤트 안내가 크게 서 있어서 뭐 먹을지 미리 고르기 좋았고, 아사히 생맥 3잔 이벤트도 눈에 쏙 들어왔네요. 평일 저녁 6시쯤 갔는데 이미 절반 정도 자리가 차 있었고, 인기 많은 중동이자카야라는 말이 실감났어요.

레트로 포스터 가득한 일본 이자카야 내부

안으로 들어가니 나무 톤 인테리어에 일본 포스터가 벽을 빼곡하게 채우고 있어서 일본감성이 확 살아나요. 2인 테이블부터 4인, 바 좌석, 반룸 형태 자리까지 다양해서 데이트나 모임 모두 어울리는 분위기였습니다. 각 테이블마다 태블릿으로 주문할 수 있게 되어 있어 직원 부를 필요 없이 편했어요. 영업시간은 일요일부터 목요일까지 17시 30분부터 새벽 2시, 금요일과 토요일은 새벽 3시까지라 늦게까지 먹고 마시기 좋은 중동이자카야입니다.

정통오사카식 수제철판요리와 어울리는 술 한 잔

이날 주문한 메뉴는 해물 오코노미야키, 돼지고기 야키소바, 콜라와 하이볼 한 잔이었어요. 주문하자마자 오픈 주방에서 철판이 지글지글 소리를 내며 달궈지는데, 중동이자카야 중에서도 이렇게 바로 조리하는 수제철판요리는 흔치 않아 구경하는 재미가 있었습니다. 먼저 기본으로 나오는 양배추가 살짝 간이 돼 있는데 손이 계속 가는 맛이더라고요. 곧이어 나온 야키소바는 특제 소스 향이 강하게 올라오는데, 면이 퍼지지 않고 탱글해서 좋았습니다. 돼지고기와 야채가 듬뿍 들어 있어 한 그릇으로도 든든했고, 짭조름하면서도 단맛이 살짝 돌아 술 안주로 딱이었어요. 해물 오코노미야키는 두께가 꽤 두툼한데 안은 촉촉하고 겉은 살짝 바삭해서 식감이 재미있습니다. 위에 올라간 가쓰오부시가 뜨거운 철판 위에서 춤추듯 움직이는데, 이 모습이야말로 일본감성의 정수 같았어요. 해물이 골고루 들어 있어 씹을 때마다 다른 맛이 나고, 정통오사카식 소스가 많이 짜지 않으면서도 깊은 맛을 내서 마지막 한 조각까지 남김 없이 먹었습니다. 하이볼도 레몬이 넉넉히 들어가 상큼해서 기름진 철판요리와 잘 어울렸고, 중동술집 돌아다니며 마셨던 하이볼 중 손에 꼽을 정도였네요.

전체적으로 음식 맛, 분위기, 서비스까지 균형이 잘 맞는 중동이자카야라 만족스러웠고, 다음엔 나폴리탄 야키소바 같은 다른 메뉴도 꼭 먹어보고 싶네요. 일본 여행이 생각날 때 정통오사카식 수제철판요리가 떠오르면 다시 찾게 될 것 같습니다.

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