이븐데일CC 맛집 초정리 맛집 힐링터 야관문 능이백숙

힐링터 야관문 능이백숙은 충북 청주시 청원구 내수읍 미원초정로 1260, 이븐데일CC 클럽하우스에서 차로 5분 정도라 이동이 정말 편해요. 매일 아침 6시부터 밤 9시까지 영업하고 라스트 오더는 8시라 새벽 티오프 후 아침 식사나 라운딩 끝나고 저녁으로 들르기 좋아 보였습니다. 주차장은 가게 바로 앞에 넉넉하게 마련돼 있고, 입구부터 시골 분위기 물씬 나는 외관이라 멀리서도 한눈에 들어와요.

넓은 홀과 셀프바, 초정리 맛집다운 준비

신발을 벗고 안으로 들어가니 생각보다 훨씬 넓은 홀이 먼저 눈에 들어왔어요. 단체 손님도 거뜬히 받을 만큼 테이블이 많고, 룸도 따로 있어서 가족 모임으로 와도 좋겠다는 생각이 들었습니다. 특히 이븐데일CC에서 단체 골프 모임 후에 한 번에 와도 넉넉해 보였어요.

한쪽에는 셀프바가 크게 자리 잡고 있는데, 반찬이 떨어질 걱정이 없을 만큼 잘 채워져 있더라고요. 나물, 장아찌, 깍두기까지 종류가 꽤 여러 가지라 먹어보기 바빴습니다. 전라도 출신 사장님 손맛 덕분인지 하나같이 짜지 않고 담백해서 밥도둑이 따로 없었어요.

닭볶음탕과 솥밥, 힐링터 시그니처 한 상

이 집 간판 메뉴는 야관문 능이백숙이지만, 이날은 국물보단 칼칼한 게 땡겨서 닭볶음탕 2인분에 솥밥을 주문했어요. 이븐데일CC에서 바로 넘어온 손님들이 닭볶음탕도 많이 찾는다며 사장님이 자신 있게 추천해주시더라고요. 주문하고 얼마 지나지 않아 반찬 8가지가 먼저 세팅됐고, 뒤이어 메인 냄비가 불 위에 올려졌습니다.

국물은 보기엔 빨갛지만 맵기보다는 깊은 감칠맛이 먼저 느껴졌어요. 닭은 토막마다 살이 두툼한데 전혀 퍽퍽하지 않고, 포크로 쿡 찌르면 바로 발라질 만큼 잘 익어 있었습니다.

함께 나온 솥밥은 윤기가 자르르 돌 정도로 잘 지어져서, 그냥 밥만 먹어도 될 만큼 고슬고슬했어요. 여기에 반찬 몇 가지 올려 먹으니 집밥보다 더 집밥 같은 맛이랄까요.

닭다리는 속살까지 양념이 잘 배어 있어서 한입 베어 물자마자 국물 향이 확 퍼졌습니다. 가슴살도 거칠지 않고 촉촉해 끝까지 맛있게 먹었어요.

감자는 적당히 씹히는 식감으로, 매콤한 양념이 쏙 배어 있어서 닭 못지않게 손이 자주 갔고, 마지막에는 국물에 밥을 비벼 한 숟갈 크게 떠먹으니 초정리 맛집이라는 말이 절로 나왔습니다.

숭늉용으로 남겨 둔 솥에 따뜻한 물을 부어두었다가 식사 끝에 마시면 속이 편안해지면서 진짜 힐링터 느낌이 났어요. 다음에는 꼭 야관문 능이백숙도 맛보고 싶다는 생각이 들었습니다.

이날 닭볶음탕 한 냄비에 솥밥까지 싹 비우고 나오면서, 이븐데일CC 근처에 이런 숨은 맛집이 있었다는 게 반갑더라고요. 서비스도 친절하고 가격 대비 구성도 좋아서, 다음엔 부모님 모시고 야관문 능이백숙 먹으러 다시 올 생각입니다.

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