강호동 지금 화제인 이유

이번에 다시 주목받는 사람은 바로 예능에서 빼놓을 수 없는 방송인 강호동 입니다. 2008년에 나왔던 한 예능에서 강호동 이 봄동 겉절이를 밥에 비벼 먹는 장면이 온라인에서 다시 퍼지면서 화제가 됐어요. 큰 그릇에 따끈한 밥을 담고, 빨갛게 무친 봄동을 수북하게 올린 다음, 얼굴이 다 보이지 않을 만큼 들고 먹는 모습이죠. 거기에 "고기보다 배추가 더 맛있다"라는 말까지 하니까 사람들 마음이 확 끌렸어요. 실제로 얼마나 맛있길래 저렇게 먹을까 궁금해지니까, 자연스럽게 집에서도 따라 해 보고 싶어진 거예요.

강호동 효과로 다시 뜬 제철 채소 봄동

강호동 이 맛있게 먹던 그 채소가 바로 봄동이에요. 흙 밭에서 자란 작은 배추처럼 생겼는데, 잎이 두껍고 씹는 맛이 좋아서 생으로 무쳐 먹기 딱 좋습니다. 특히 속이 노란 봄동일수록 단맛이 강해서 겉절이로 무치면 설탕을 많이 넣지 않아도 달큰한 맛이 나요. 봄동에는 비타민 C가 많이 들어 있어서 환절기 피곤함을 덜어 주는 데 도움이 되고, 칼륨도 풍부해서 짜게 먹은 날 얼굴 붓기가 걱정될 때 함께 먹기 좋아요. 잎이 두꺼워서 식이섬유도 많다 보니 배가 금방 부르고, 변비가 있다면 한 번쯤 챙겨 볼 만한 채소이기도 합니다. 그래서 요즘에는 봄동이 마트뿐 아니라 재래시장에서도 품절될 정도로 잘 팔리고 있어요.

집에서 따라 만드는 강호동 스타일 봄동 비빔밥

사람들이 강호동 영상을 보고 가장 많이 따라 하는 건 역시 봄동 비빔밥이에요. 깨끗이 씻은 봄동을 물기를 빼고 한입 크기로 썬 뒤, 고춧가루와 간장, 액젓, 다진 마늘, 매실액, 참기름을 넣어 살살 버무리면 기본 양념은 끝입니다. 여기서 봄동이 숨이 죽지 않게 가볍게만 무쳐야 아삭한 맛이 살아나요. 따뜻한 밥 위에 이렇게 무친 봄동을 듬뿍 올리고, 반숙 계란후라이 하나 올린 다음 참기름을 한 번 더 둘러 비비면 강호동 이 예능에서 먹던 느낌이 꽤 비슷하게 나옵니다. 다만 흰쌀밥을 너무 많이 먹으면 배는 부른데 졸리기 쉬우니, 밥 양은 평소보다 조금만 줄이고 봄동 비율을 더 높이면 좋아요. 양념에 들어가는 간장과 액젓, 매실액, 고추장은 짠맛과 단맛을 높일 수 있어서 고혈압이나 당뇨가 있다면 양을 살짝 줄여서 만드는 편이 안전합니다.

지금 강호동 이름이 다시 많이 오르내리는 이유는 결국 한 그릇의 밥을 정말 즐겁게 먹는 모습 때문이라고 느껴졌어요. 오래된 한 장면이지만, 그 영상 덕분에 봄동이라는 제철 채소가 다시 주목받고, 집밥으로 따뜻한 한 끼를 차려 먹는 사람이 늘고 있네요. 강호동 이 보여 준 그 한 끼처럼, 봄동 비빔밥은 간단하지만 제철 맛을 제대로 느끼기 좋은 메뉴라고 생각합니다.