샤브올데이 핵심만 보기

제가 간 샤브올데이는 매일 11시부터 21시 30분까지 영업하고, 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이라 그 시간대에는 입장이 안 돼요. 평일 런치에 맞춰 11시 30분쯤 도착했더니 웨이팅 없이 바로 들어갔고, 12시 반 넘어가니 대기 줄이 금방 생기더네요. 성인 평일 런치는 2만원대 초반이라 샤브샤브에 소고기 무한리필, 샐러드바까지 생각하면 꽤 괜찮은 가격대였어요. 건물 지하 주차장을 이용하면 2시간 무료 지원이라 차 가져가기에도 부담이 적었습니다.

샤브올데이 샐러드바와 고기 퀄리티

안으로 들어가면 먼저 눈에 들어오는 게 샐러드바인데, 그냥 사이드 정도가 아니라 이곳이 샤브올데이의 핵심 같았어요. 겉절이 김치, 각종 샐러드, 튀김, 파스타 같은 핫푸드까지 꽤 다양하게 준비돼 있었고, 월남쌈용 라이스페이퍼와 온수 코너도 따로 있었어요. 소고기는 설도와 양지 위주로 계속 채워주는데, 주문 후 바로 썰어 가져다줘서 색이 꽤 선명하고 냄새도 거의 없었어요. 기름기가 과하지 않아서 오래 먹어도 느끼하지 않았고, 얇게 썰려 있어 샤브샤브용으로 딱 좋았습니다.

육수 선택과 꿀조합, 디저트까지

육수는 기본 양념 육수와 얼큰 육수 둘 다 맛보려고 반반 냄비로 주문했어요. 담백한 쪽은 채소 맛이 잘 살아서 아이랑 함께 오기에도 좋겠다는 생각이 들었고, 얼큰 육수는 칼칼해서 계속 젓가락이 가더라고요. 추가로 마라 육수나 사골 육수도 선택 가능하다길래 다음엔 사골을 꼭 먹어보고 싶네요. 소스 코너에서 피넛 소스에 매콤한 다진 양념을 섞어 찍어 먹으니 고기와 월남쌈이 훨씬 중독적인 맛이 됐어요. 마지막에는 죽을 선택했는데, 직원이 알려준 대로 단호박 샐러드를 한 숟가락 넣어 끓이니 은은하게 달콤하고 깊은 맛이 나서 개인적으로 이날의 하이라이트였습니다.

전체적으로 가격 대비 구성과 맛 모두 만족스러웠고, 특히 샐러드바와 육수 선택 폭이 넓어서 또 가보고 싶다는 생각이 들어요. 평일 런치 시간에 맞춰 다시 샤브올데이를 방문해서 이번에는 마라 육수와 다른 고기 조합도 천천히 즐겨보고 싶네요.

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