신발원

신발원은 부산역 5번 출구에서 걸어서 5분도 안 걸려요. 중국풍 간판들이 쭉 이어진 골목 한가운데 빨간 외관이 유독 눈에 띕니다. 주말 오후 5시쯤 도착했는데, 앞에 팀이 5팀 정도 서 있었고 실제 웨이팅은 20~25분 정도였어요. 내부는 넓지 않지만 테이블이 촘촘하게 배치된 편이라 회전이 빠른 느낌입니다. 자리에 앉으면 테이블에 놓인 태블릿으로 주문하는데, 저는 고민 끝에 고기만두, 새우만두, 군만두에 오이무침, 생맥주가 함께 나오는 고군새 세트를 골랐어요. 여러 메뉴를 한 번에 맛보고 싶을 때 고군새 구성이 꽤 실속 있네요.

외부모습및내부모습, 생각보다 소박해서 좋았던 곳

가게 외부모습및내부모습만 보면 옛날 중국집 느낌이 강해요. 빨간 간판, 한자로 적힌 간단한 메뉴, 입구 쪽 유리 너머로는 직원분들이 쉴 새 없이 만두를 빚고 있었습니다. 안으로 들어가면 테이블 간 간격이 좁은 편이라 조금 북적이지만, 대신 뜨끈한 만두 찜기에서 김 오르는 모습과 접시 나가는 속도 덕분에 활기찬 분위기예요. 천장이나 인테리어가 화려하진 않지만, 군더더기 없이 딱 만두집 느낌이라 오히려 마음이 편했어요. 한쪽 벽면에는 냉동 만두와 두유, 공갈빵, 꽈배기 같은 간식들도 진열돼 있어서 기다리면서 구경하는 재미도 있었네요.

만두 시식평과 고군새 세트 솔직 후기

먼저 쿵푸면과 오이무침이 나왔고, 바로 이어서 고군새 세트의 만두들이 한 접시에 담겨 나왔습니다. 고기만두는 두툼한 피 안에 육즙이 가득했고, 고기 향이 진해서 한입 먹자마자 입안이 꽉 채워지는 느낌이에요. 간장에 살짝만 찍어도 간이 충분해서 따로 양념을 많이 찍을 필요는 없더라고요. 새우만두는 속에 탱글한 새우가 콕콕 씹혀서 고기만두보다 훨씬 가볍고 담백했어요. 고기 향이 부담스러운 분들은 새우 쪽이 더 잘 맞을 것 같습니다. 시식평을 적어보면, 세트 중에서도 원픽은 역시 군만두예요. 겉은 단단하게 바삭하고, 안쪽은 촉촉해서 한입 베어 물면 소리부터 다릅니다. 느끼함을 잡아주는 오이무침이 옆에서 계속 입을 리셋해 줘서 맥주까지 곁들이니 금방 접시가 비었어요. 고군새 세트 하나로도 꽤 배가 차지만, 살짝 아쉬운 분들은 쿵푸면 하나 추가하면 딱 맞을 듯합니다.

신발원 영업시간은 보통 낮부터 저녁까지 이어지는데, 식사 시간대에는 항상 줄이 길어 웨이팅을 피하고 싶다면 평일 애매한 시간대나 오픈 직후가 덜 붐비는 편이에요. 바로 옆 포장 전문점에서는 고군새와 비슷한 구성의 만두들을 키오스크로 주문해서 받아갈 수 있고, 줄도 짧아서 부산역 도착하자마자 포장만 챙겨가는 손님도 많더라고요. 군만두랑 고추잡채를 따로 포장해 가는 사람들도 많이 봤는데, 저는 매장에서 먹고 나와서 추가로 군만두를 더 사서 기차 안에서 또 먹었습니다. 시식평을 한 줄로 정리하자면, 고기만두와 새우만두는 기본 이상, 군만두는 꼭 먹어야 하는 메뉴, 고군새 세트 구성이 처음 방문이라면 가장 무난한 선택 같아요.

오랜만에 다시 찾은 신발원은 예전 기억보다도 더 바삭해진 군만두 덕분에 만족스러웠고, 살짝 좁은 내부와 웨이팅만 감수하면 고군새 세트 하나로 행복해지는 곳이라 재방문 의사 충분합니다.

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