[부산대빵집 추천] 파밀리아 베이커리 가오픈 방문 후기

파밀리아베이커리는 금강교차로 근처 대로변에 있어서 버스 타고 내려서 조금만 걸으면 되는 위치예요. 부산대역·온천장역 중간쯤이라 학생들도 오기 좋겠네요. 가게는 붉은 벽돌 건물에 통유리창이라 멀리서도 바로 눈에 들어와요. 가오픈 기준 영업시간은 오전 8시쯤 문 열고 저녁까지 운영하는데, 빵은 오전 10시 전후부터 종류가 더 풍성해지는 느낌이었어요. 아직 전용 주차장은 없어서 저는 근처 유료주차장에 잠깐 세워두고 다녀왔습니다.

가득한 빵 진열대, 부산대빵집다운 다양함

문 열고 들어가면 오른쪽에 트레이랑 집게가 먼저 보이고, 가운데에 큰 진열대가 쫙 깔려 있어요. 금정구빵집 중에 이렇게 넓고 빵 종류 많은 곳은 오랜만이네요. 소금빵, 모카번, 몽블랑, 치아바타, 단팥빵, 햄치즈 모닝 같은 기본 라인부터 무화과 깜빠뉴, 시골 옥수수 깜빠뉴, 크림치즈 시골빵 같은 건강빵까지 다양하게 있었어요. 냉장 쇼케이스에는 생크림빵, 바나나 쇼콜라, 치아바타 샌드위치, 카스테라, 허니 마들렌, 쿠키 세트까지 꽉 차 있었고요. 가오픈인데도 빵이 거의 빵축제급으로 준비돼 있어서 부산대맛집 소리 나오는 부산대빵집이었어요.

실제로 먹어본 빵들, 맛 후기 솔직 정리

저는 고민 끝에 크림치즈 시골빵, 햄치즈 모닝빵, 무화과 깜빠뉴, 시골 옥수수 깜빠뉴 이렇게 네 가지를 담았어요. 크림치즈 시골빵은 초승달 모양에 크림치즈와 아몬드가 듬뿍 올라가 있는데, 빵이 쫀득하면서도 적당히 찢어지는 식감이라 한 조각씩 뜯어 먹는 재미가 있었어요. 크림치즈가 진하고 살짝 짭조름해서 끝까지 느끼하지 않아서 좋았네요. 햄치즈 모닝빵은 작게 나뉘어 있어 먹기 편하고, 부드러운 빵 사이에 햄과 치즈가 들어가 있어 진짜 아침 대용으로 딱이었어요. 무화과 깜빠뉴는 겉은 살짝 바삭한데 안은 촉촉하고 쫄깃해서, 무화과 씹히는 식감이랑 고소한 풍미가 잘 어울렸습니다. 막 나온 옥수수 깜빠뉴는 옥수수 알갱이가 톡톡 씹히면서 은은한 단맛이 올라와서, 버터 발라 먹으니 파밀리아제과점 실력을 인정하게 되는 순간이었어요.

가게 안은 벽돌 인테리어에 노란 조명이라 아늑한 분위기라서, 그냥 둘러보는 것만으로도 기분이 좋았어요. 커피도 아메리카노 기준 가격이 부담 없어서 빵 두세 개랑 같이 포장해 가기 괜찮았고요. 부산대빵집이면서도 금정구빵집, 파밀리아제과점 특유의 따뜻한 느낌이 그대로 살아 있는 공간이었습니다.

가오픈인데도 빵 상태나 종류, 매장 분위기까지 모두 만족스러워서 앞으로 부산대빵집 하면 가장 먼저 떠오를 것 같아요. 조금 더 자리 잡으면 재방문해서 다른 메뉴들도 도장 깨기하듯 하나씩 먹어보고 싶은 곳입니다.

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