대구 하이디라오

대구 하이디라오는 동성로1길 유니온스퀘어 2층에 있어요. 매일 10시부터 새벽 1시까지 영업하고 라스트오더는 자정이라 늦은 저녁 먹기 좋아요. 저는 평일 오후 4시 반쯤 캐치테이블 웨이팅을 걸었고, 안내 문자는 1시간 조금 안 돼서 왔어요. 건물 지하 주차장은 팀당 차량 1대 2시간 무료라서 차 가져가도 괜찮지만, 타워 주차라 입차 대기 시간이 조금 있었네요. 대기실은 진짜 라운지 느낌이라 과자 집어 먹으면서 널찍하게 앉아 있을 수 있었고, 매실차랑 물도 셀프로 마실 수 있어서 생각보다 기다림이 덜 지루했어요.

4구 탕 구성과 주문 메뉴, 셀프바

자리 안내받고 앉으니 태블릿으로 주문하는 방법을 친절하게 설명해 주셨어요. 전골은 4구로 선택해서 청유 마라훠궈, 토마토탕, 후추탕, 맑은탕 이렇게 네 가지로 골랐어요. 마라는 초보라 살짝 긴장했는데, 후추탕이 사리곰탕 느낌이라 중간중간 입 쉬기 딱 좋았네요. 대구 하이디라오에서 고기는 우삼겹이랑 양어깨살을 시켰는데, 우삼겹은 무난하게 고소했고 양어깨살은 양 냄새 살짝 올라와서 저에겐 한두 점이 한계였어요. 새우완자, 두유피튀김, 배추, 청경채, 숙주, 백목이버섯, 모둠버섯까지 채소도 꽤 넉넉히 주문했어요. 소스바는 1인 3천5백원인데, 각종 소스뿐 아니라 죽, 과일, 티라미수까지 있어서 안 할 이유가 없더라고요. 저는 건희소스 베이스로 만들고, 따로 간장·양파 위주 소스 하나 더 만들어서 탕 바꿔가며 찍어 먹었는데, 마라랑 특히 잘 어울렸어요.

대구 하이디라오 차은우 쿵푸면 후기

배 좀 채워갈 때쯤 직원분이 쿵푸면 준비해도 되냐고 물어보셨고, 드디어 대구 하이디라오 차은우로 불리는 면은우님 등장했습니다. 실제로 보니 화면보다 더 귀엽고, 면 돌리는 퍼포먼스가 생각보다 박력이 있더라고요. 어느 탕에 넣을지 물어보길래 토마토탕으로 부탁했는데, 3분 정도만 익혀 먹으라고 알려주셨어요. 살짝 꼬들할 때 건져 먹으니 면 자체가 탄력이 좋고, 토마토탕 국물이 스며들어서 한 그릇 순식간에 비웠네요. 마지막엔 날계란을 토마토탕에 풀어서 토마토 계란탕처럼 만들어 마무리했는데, 매운맛이 싹 잡혀서 속이 편했어요. 대구 하이디라오에서 왜 쿵푸면은 꼭 먹어야 한다는지 몸소 이해한 순간이었어요.

총 3명이서 12만 원대 나왔고, 배부르게 먹고도 탕 종류를 더 맛보고 싶다는 생각이 들었어요. 마라가 아직 완전 익숙하진 않지만 토마토탕, 후추탕 덕분에 편하게 즐길 수 있어 재방문 의사 확실하고, 다음에는 대구 하이디라오 차은우 스케줄 맞춰서 또 가보고 싶네요.

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