명동 맛집 쭈르하시 후게츠

명동8길 쪽으로 걷다 보면 빨간 간판이 확 눈에 띄는 쯔루하시 후게츠가 보여요. 1층 Calvin Klein 옆 골목 입구라 찾아가기 어렵지 않았습니다. 입구에 영업시간이 크게 적혀 있는데, 11시 30분 오픈, 21시 30분 마감, 14시 30분부터 17시까지 브레이크 타임이에요. 마지막 주문은 20시 30분까지라 저녁 늦게 가면 살짝 촉박할 수 있겠더라고요. 웨이팅은 Catch Table 기계로 미리 등록하는 방식이라, 명동 맛집 답게 줄이 길어도 자리를 떠나 있어도 되는 점이 편했어요. 저는 11시쯤 도착해서 첫 타임에 넉넉히 들어갔습니다.

철판 앞 좌석, 메뉴 고르는 재미

자리에 앉으면 테이블마다 커다란 철판이 딱 깔려 있어서 “아, 제대로 된 오코노미야키 집에 왔구나” 싶어요. 명동 맛집 중에서도 이렇게 철판에서 바로 구워주는 곳이 많지 않아서 더 반갑더라고요. 메뉴는 세트 구성이 잘 되어 있는데, 전 해물이 땡겨서 해물 오코노미야키와 야끼소바, 그리고 사이드로 계란말이 느낌의 돈베이야끼를 골랐어요. 오코노미야키 반죽이 철판 위에 동그랗게 올라가자마자 양배추 향이 확 올라오는데, 눈앞에서 굽히는 걸 보고 있으니 괜히 더 설레네요. 굽는 건 전부 직원분들이 알아서 해주셔서 손대지 말고 기다리기만 하면 됩니다.

후게츠 시그니처 메뉴와 만족도 높은 한 끼

기다리는 동안 상큼한 하이볼이랑 아이스티도 한 잔씩 시켰어요. 탄산 톡 쏘는 하이볼이 기름기 많은 요리랑 잘 어울려서 계속 손이 갔습니다. 음료 잔도 큼직해서 천천히 마시기 좋았고요. 곧이어 나온 돈베이야끼는 길게 말린 계란 안에 재료가 꽉 들어가 있는데, 위에 가쓰오부시가 살짝살짝 움직이는 모습이 딱 일본 이자카야 느낌이에요. 계란이 부드럽고 안쪽은 살짝 달콤짭짤해서, 같이 간 친구도 술 안주로 최고라고 하더라고요. 명동 맛집 추천 글에서 많이 본 메뉴라 호기심에 시켰는데, 부담 없이 먹기 좋아 만족스러웠습니다.

메인인 야끼소바는 굵은 면 식감이 탱탱했고, 소스가 너무 짜지 않으면서도 향이 진해요. 돼지고기랑 양배추가 넉넉히 들어 있어서 한 입 떠먹을 때마다 식감이 다양해서 좋았습니다. 개인적으로 이날 먹은 메뉴 중 1등은 야끼소바였어요. 오코노미야키는 겉은 살짝 바삭, 안은 촉촉한 스타일이라 소스와 마요네즈, 가쓰오부시가 섞이면서 딱 오사카 길거리 느낌이 나네요. 명동 맛집 쭈르하시 후게츠가 왜 명동 인기 맛집으로 불리는지 알 것 같은 맛이었습니다. 명동 맛집을 찾는다면 이 조합만으로도 한 끼 든든하게 먹기 좋아요.

전체적으로 소스 맛이 강하지만 질리지 않고, 철판에서 바로 먹을 수 있어 만족스러운 식사였어요. 자주 갈 수 있을 만큼 가격이 아주 싸진 않지만, 오사카 감성을 제대로 느끼고 싶을 때는 쭈르하시 후게츠를 다시 찾을 것 같네요.

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