홍성 내포 별빛돼지(삼겹살,목살 전문점) 후기

내포신도시맛집이라고 소문난 별빛돼지본점은 충남 홍성군 홍북읍 청사로174번길 11, 모리커피 있는 건물 1층 내포시민광장 쪽에 있어요. 매일 16시부터 자정까지 영업하고 라스트오더는 23시까지라 늦은 저녁에도 여유 있게 먹기 좋습니다. 건물 지하주차장에 무료 주차 가능하고, 맞은편 큰 공영주차장도 무료라 내포 구워주는 고기집 중에선 주차 스트레스가 거의 없었어요. 저녁 피크 시간에는 내포신도시맛집답게 웨이팅이 생겨서, 저는 6시 전에 가니까 딱 자리 잡기 좋았습니다.

직접 구워주는 고기, 세트 구성 완전 만족

이날은 별빛돼지본점 세트3으로 시작하고 목살을 추가했어요. 세트에는 삼겹살, 목살에 꽃갈비살, 육회, 돼지껍데기, 청도 미나리까지 구성돼 있고, 우렁강된장, 파채, 콩나물, 김치, 멜젓, 장명란 등 기본찬이 쟁반에 푸짐하게 깔립니다. 직원분이 처음부터 끝까지 고기를 다 구워주는 시스템이라 아이 데리고 가도 편했고, 굽기 타이밍 신경 안 써도 되니 진짜 내포 구워주는 고기집의 장점을 제대로 느꼈어요. 두툼한 100% 국내산 한돈이라 불판에서 익어가면서 기름이 또르르 떨어지는데, 고소한 냄새가 올라올 때부터 이미 반은 성공한 느낌이었습니다.

삼겹살·목살 맛과 사이드 메뉴 솔직 후기

먼저 익은 삼겹살은 겉은 바삭하게, 안은 촉촉하게 구워줘서 소금에만 찍어 먹어도 충분히 맛있었어요. 멜젓에 마늘 넣어 끓여서 찍어 먹으니 살짝 쿰쿰한 향이 뒤에서 올라오는데, 이게 또 별빛돼지본점 고기랑 잘 어울리더라고요. 진짜 놀란 건 목살이었어요. 한입 베어 물면 결은 살아 있으면서도 부드럽게 씹히는 식감이라, 같이 간 일행들까지 다 목살 추가하자고 했습니다. 물냉면이랑 된장술국도 시켰는데, 냉면은 국물이 시원해서 고기 기름기를 딱 잡아주고, 된장술국은 계란이 들어가 은근 고소해서 숟가락이 계속 갔어요. 마지막엔 셀프볶음밥으로 마무리했는데, 우렁강된장 살짝 섞어 불판에 볶아 먹으니 내포신도시삼겹살 코스로 깔끔하게 끝난 느낌이었습니다.

전체적으로 고기 퀄리티, 직접 구워주는 서비스, 주차 편의까지 만족스러웠고, 약간 시끄러운 저녁 피크 시간대만 빼면 재방문 의사 아주 높아요. 홍성고기집 찾는다면 별빛돼지본점은 앞으로도 계속 생각날 것 같네요.

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