[수원 행궁동] 수원화성 근처 화덕피자 맛집 '더유로피언'

더유로피언 행궁점은 경기 수원시 팔달구 행궁로 21-1에 있습니다. 수원화성근처맛집 중에서도 화성행궁 광장이 거의 바로 앞이라 찾기 편합니다. 영업시간은 매일 11시 30분부터 21시 30분까지, 라스트 오더는 21시입니다. 전용 주차장은 없고 바로 앞 화성행궁 노상 공영주차장이나 주변 공영주차장을 이용해야 합니다. 내부로 들어가면 가장 먼저 눈에 들어오는 것이 AVPN 공식 인증을 받은 이탈리아산 화덕과 오픈형 주방입니다. 참나무 장작만 쓰고, 3대에 걸쳐 내려온 전통 방식으로 반죽을 만든다고 안내가 적혀 있어 행궁동피자맛집답게 기본기에 신경을 많이 쓴다는 느낌을 받았습니다.

유럽풍 인테리어와 화덕, 행궁동양식데이트에 제격

외관은 살짝 한옥 느낌이 섞인 양옥인데, 안으로 들어가면 완전히 다른 분위기입니다. 천장 샹들리에와 엔틱 가구, 따뜻한 조명이 어울려 유럽의 작은 레스토랑에 온 느낌이 납니다. 오픈 키친 끝 쪽에 커다란 화덕이 불을 품고 있는데, 불꽃이 살아 있는 모습과 옆에 쌓인 참나무 장작이 눈길을 끕니다. 피자는 모두 소렌티나 치즈를 사용하고, 화학조미료를 쓰지 않는다고 해서 더 믿음이 갔습니다. 테이블마다 QR 코드가 있어 핸드폰으로 메뉴를 보고 바로 주문, 결제까지 가능한 시스템이라 웨이팅이 있어도 회전이 빠른 편입니다. 평일 늦은 점심에 방문했는데도 10분 정도 대기 후 입장해 행궁동양식데이트 하러 온 커플들이 많은 이유를 알 것 같았습니다.

시그니처 피자와 뇨끼, 행궁동화덕피자맛집의 실력

행궁동화덕피자맛집답게 피자 종류가 꽤 다양했습니다. 바질 부라타 치즈 피자, 마르게리타, 베이컨 포테이토도 끌렸지만, 직원분 추천으로 시그니처 잠봉 트러플 풍기 피자를 선택했습니다. 함께 주문한 메뉴는 후레쉬 트러플 홈메이드 뇨끼였습니다. 기본으로 나오는 무피클은 새콤하고 아삭해서 느끼함을 잡아주는 역할을 잘 해줍니다. 피자는 생각보다 빨리 나왔습니다. 고온 화덕이라 굽는 시간이 짧다고 합니다. 피자 위에는 얇게 썬 잠봉과 버섯이 듬뿍 올라가 있고, 가운데에는 반숙 계란이 올라가 있어 비주얼부터 만족스러웠습니다. 한 조각을 집어 끝부분부터 베어 물었는데, 겉은 살짝 탄 듯 바삭하고 안쪽은 쫄깃한 도우 식감이 인상적이었습니다. 참나무 장작 향이 은은하게 배어 있고, 소렌티나 치즈의 고소함, 트러플 향, 잠봉의 짭조름함이 잘 어울립니다. 후레쉬 트러플 홈메이드 뇨끼는 크림 소스에 실제 트러플 슬라이스가 올라가 있어 향이 훨씬 진했습니다. 뇨끼는 탄력 있게 쫀득했고, 베이컨과 감자, 버섯이 함께 어울려 한 입 먹을 때마다 식감이 풍성했습니다. 트러플 특유의 향이 강하게 남지만 크림이 느끼하지 않고 균형이 좋아서 끝까지 맛있게 먹을 수 있었습니다. 한 번씩 피자 도우에 뇨끼 소스를 찍어 먹으니 행궁동화덕피자의 불맛과 크리미한 소스가 섞여 또 다른 맛이 나서 만족도가 높았습니다.

수원화성근처맛집 중에서 이렇게 화덕, 재료, 분위기까지 신경 쓴 곳이 많지 않아 행궁동피자맛집으로 기억에 오래 남을 것 같습니다. 행궁동화덕피자를 좋아한다면 잠봉 트러플 풍기 피자와 트러플 뇨끼 조합으로 다시 방문할 의사가 충분히 있습니다.

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