세미네부엌멸치볶음

세미네부엌멸치볶음은 전자레인지로 3분이면 완성되는 간단 반찬이에요. 평평한 용기에 잔멸치 한 컵과 견과류, 식용유 한 스푼을 넣고 잘 섞은 뒤 전자레인지에 1분 30초 돌려 비린내를 먼저 잡아줘요. 그다음 세미네부엌 멸치볶음 소스를 넣어 골고루 버무리고 다시 1분 더 돌리면 세미네부엌멸치볶음이 바삭하고 고소한 상태로 완성돼요. 팬을 쓰고 싶다면 마른 팬에 멸치와 견과류, 오일을 넣고 중간 불에서 짧게 볶다가 소스를 넣어 살짝 더 볶아주면 돼서 요리 초보도 어렵지 않아요. 조리 후에는 넓게 펼쳐 식혀 두면 냉장고에 넣어도 딱딱해지지 않고 고소한 맛이 그대로 살아있어 도시락 반찬으로도 쓰기 좋아요. 세미네부엌멸치볶음에 아몬드나 호두를 듬뿍 넣고, 매콤한 맛을 원하면 청양고추를 살짝 더해 나만의 멸치볶음으로 즐기는 분들도 많더라고요.

세미네부엌멸치볶음은 멸치, 견과류, 오일, 소스만 있으면 짧은 시간 안에 만들 수 있어 바쁜 날에 특히 잘 어울리는 반찬이에요. 전자레인지 하나로 비린내는 줄이고 바삭한 식감은 살리면서, 간까지 맞춰져 있어 따로 간을 보지 않아도 된다는 점이 편했어요. 집에 있는 견과류나 고추를 더해 자기 입맛에 맞게 조절하기도 쉬워서 일상 반찬으로 자주 활용하게 되는 조합이라고 느꼈어요.

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