분당 라멘맛집

코이라멘 본점은 정자역 4번 출구 쪽에서 걸어서 3분 정도라 찾기 편했어요. 평일 저녁 6시 조금 안 돼서 도착했는데 이미 대기표가 몇 팀 있더라고요. 10분 정도 기다리고 들어갔고, 직원분 말로는 주말 저녁에는 30분 이상 웨이팅이 기본이라고 해요. 영업시간은 보통 11시쯤 문 열고 21시대까지 운영하는데, 재료 소진 시 조기 마감하는 날도 있다 해서 일부러 조금 서둘러 갔습니다. 매장은 바 좌석이랑 2인 테이블 위주라 혼밥하기 좋고, 정자동 직장인들이 퇴근하고 가볍게 들르는 분위기였어요. 깔끔하지만 너무 새것 느낌은 아니라, 오래 자리 잡은 분당 라멘맛집 특유의 편안함이 느껴졌네요.

진한 분당 돈코츠 라멘 한 그릇으로 몸이 녹는 느낌

메뉴는 코이라멘(오리지널 돈코츠), 매운라멘, 쇼유, 시오 정도로 단촐했어요. 처음이라 대표 메뉴부터 맛보자는 생각에 기본 코이라멘과 사이드로 교자를 주문했습니다. 국물이 나오자마자 돼지 뼈 특유의 진한 향이 확 올라오는데, 막 거부감 드는 수준은 아니고 “아 오늘은 제대로 분당 돈코츠 라멘 먹는구나” 싶은 냄새였어요. 첫 숟가락 떠먹었을 때는 살짝 짭짤하지만 뒷맛에 기름진 느낌이 오래 남지 않고 고소함이 도는 타입이었고, 면은 중간 굵기의 스트레이트 면이라 국물 잘 끌어올려서 호로록 먹기 좋았습니다. 테이블에 다진 마늘, 통깨, 고추기름이 따로 있어서 절반 정도 먹고 나서 마늘을 듬뿍 넣어보니 확실히 맛이 달라져요. 이 집이 왜 분당 라멘 추천 리스트에 항상 등장하는지 이 조합에서 확실히 느꼈습니다.

차슈, 교자까지 깔끔하게 마무리되는 한 끼

차슈는 아주 두껍진 않은데 가장자리가 살짝 구워져 있어서 뒷맛이 고기 구운 냄새처럼 고소했어요. 너무 물렁한 차슈는 금방 질리는데, 여기 차슈는 적당히 씹는 맛이 있어 국물, 면이랑 같이 먹기 좋았습니다. 교자는 군만두 스타일이고, 한쪽 면만 노릇하게 구워서 겉은 바삭, 속은 촉촉한 편이에요. 국물 진한 라멘에 교자까지 곁들이니 딱 “오늘 제대로 분당 라멘맛집에서 먹었다” 싶은 포만감이 오네요. 양은 많은 편은 아닌데, 저처럼 평소 라멘 한 그릇 다 먹고 배부른 정도라면 남김 없이 딱 맞아요. 진한 국물 좋아하신다면 분당 라멘 가게 여러 곳 중에서도 한 번은 꼭 들를 만한 집입니다. 재방문 의사 충분하고, 다음에는 매운 코이라멘으로 또 한 번 도전해보고 싶네요.

짭짤하면서도 깊은 국물 덕분에 그날 컨디션이 확 살아나는 느낌이라 만족스러웠고, 웨이팅만 너무 길지 않다면 분당 라멘맛집 중 상위권에 넣고 싶어요. 진한 돈코츠가 당기는 날, 정자역 근처 지나가면 자연스럽게 다시 발길이 갈 것 같습니다.

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