동남지구 소고기 맛집 입에서 살살 녹는 삼사월

삼사월은 충북 청주시 상당구 중고개로 125번길 11 포엠타워 2층에 있어요. 영업시간은 매일 17시부터 23시까지, 라스트오더는 22시라 너무 늦지만 않게 가면 여유 있게 먹을 수 있습니다. 브레이크 타임이나 휴무 없는 게 특히 마음에 들었어요. 내부는 테이블 간격이 널찍하고, 바 테이블(다찌석)도 따로 있어서 혼술하기도 좋아 보였네요. 천장엔 큰 화로용 환기 장치가 달려 있고, 벽 선반에는 와인 병이 가득 진열돼 있어서 살짝 술집 같은 느낌도 나요. 동남지구 소고기 찾으면서 시끄러운 고깃집 싫어하는 분들에게 딱 맞는 조용한 무드예요.

삼사월 고깃집의 핵심, 삼사월 스페셜과 와규 갈비살

이날은 와규를 다양하게 먹어보고 싶어서 삼사월스페셜 세트를 먼저 주문했어요. 진꽃갈비, 갈빗살, 치마살, 부채살이 한 번에 나오는 구성이에요. 고기판이 나왔는데 마블링이 진짜 예술입니다. 동남지구소고기맛집이라고 부를 만하다고 느낀 순간이었어요. 화로에 숯이 꽉 차서 화력도 충분했고, 고기는 조금씩만 올려서 굽는 스타일이라 한 점 한 점 집중해서 먹게 되네요. 기본 반찬은 장아찌, 멸치, 김치, 무말랭이, 명이나물, 쌈무 정도로 깔끔하게 나오고, 소스는 기름장, 고추간장, 와사비, 그리고 사장님이 특히 추천한 백와사비가 함께 나와요. 지방 많은 부위는 소금 간만 살짝 해서 먹고, 치마살은 백와사비 올려 먹으니 담백하면서도 향이 좋아서 자꾸 손이 갔습니다.

된장술밥까지 완벽, 삼사월 맛집이라 부를 수밖에

고기만 먹기 아쉬워서 사이드로 유명한 된장술밥도 추가했어요. 이름만 듣고는 감이 안 왔는데, 실제로 받아보니 진한 된장국에 밥과 와규 고기가 넉넉하게 들어간 느낌이에요. 알코올 향이 과하지 않고 구수함이 먼저 올라와서 술 안 좋아하는 분들도 괜찮을 것 같아요. 고기 먹다가 뜨끈한 국물 한 숟가락 떠먹으니 배는 이미 꽉 찼는데도 계속 들어가네요. 동남지구소고기맛집 중에 사이드까지 이렇게 신경 쓴 곳이 많지 않아서 더 인상 깊었어요. 주차는 포엠타워 주차장 검색해서 지하에 대면 되고, 웨이팅은 주말 저녁 기준으로 10~20분 정도 있었는데 회전이 빠른 편이라 크게 지루하진 않았습니다. 개인적으로는 평일 7시 이전에 가는 걸 추천해요. 조용히 고기와 와인, 혹은 맥주 한 잔 즐기기 좋은 삼사월 고깃집이라 데이트 장소로도 괜찮겠다는 생각이 들었어요.

전체적으로 고기 질, 분위기, 서비스 다 만족스러웠고, 특히 와규 좋아하신다면 동남지구 소고기 쪽에서는 여기 한 번쯤은 꼭 들를 만해요. 다음에는 다른 부위랑 와인까지 곁들여 보려고 해서 동남지구소고기맛집으로 제 기준 재방문 각 잡힌 곳입니다.

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