서울 당산역 제철 새조개 샤브샤브 맛기행 시계절 후기

맛기행 사계절 당산점은 당산역 12번 출구에서 걸어서 7~10분 정도, 큰길 따라 쭉 가면 골목 모서리에 보여요. 영업 시간은 오전 11시 30분부터 밤 10시까지이고, 일요일은 문을 닫는다고 해서 토요일 저녁으로 예약했어요. 주차는 가게 앞에 2~3대 정도만 가능해 보여서 대중교통을 탔습니다. 입구 수족관에 새조개랑 쭈꾸미, 전복이 가득한데 물도 깨끗하고 관리가 잘 돼 보여서 첫인상부터 믿음이 갔어요. 내부는 룸이 여러 개라 가족 모임이나 조용한 회식하기 좋고, 오픈 주방이라 서울샤브샤브맛집 중에선 위생 면에서 더 안심이 됐네요. 당산역샤브샤브 찾는 분들이 왜 여기 많이 오는지 딱 느낌이 왔습니다.

맛기행 한상 구성과 제철새조개샤브샤브 첫인상

당산역샤브샤브 하면 거의 필수라는 맛기행 한상 2인 C타입으로 주문했어요. 새조개 샤브샤브에 참가자미 세꼬시, 문어 숙회, 양념 코다리, 마지막 칼국수까지 한 번에 나오는 구성이라 제철새조개샤브샤브 입문용으로 괜찮아 보였거든요. 먼저 나오는 밑반찬은 갓김치, 미역초무침, 명이나물, 석박지 등 자극적이지 않으면서 해산물이랑 잘 어울리는 조합이에요. 참가자미 세꼬시는 가시가 거의 안 느껴질 정도로 잘 썰어줘서, 배춧잎에 무순이랑 양파, 막장 살짝 올려 먹으니 고소한 기름기랑 꼬들한 식감이 같이 느껴졌어요. 문어 숙회는 질기지 않고 부드럽게 씹혀서 참기름장에 찍어 먹기 좋았고, 양념 코다리는 밥이랑 같이 비벼 먹기 딱이라 술 없이도 계속 손이 가네요. 이쯤 되니 새조개 나오기 전부터 서울샤브샤브맛집 소문이 괜한 게 아니구나 싶었습니다.

당산역샤브샤브 새조개, 국물, 칼국수까지 끝맛 정리

샤브 냄비에는 조개가 이미 깔려 있어서 국물만 떠먹어도 시원하고 담백해요. 시금치, 냉이, 버섯, 배추 등 채소를 먼저 넣고 끓이다가, 새조개는 채망에 올려 5~10초 정도만 살짝 스쳐 가듯 데쳐 먹는 방식이에요. 너무 덜 익히면 살짝 비릿할 수 있고, 너무 오래 두면 질겨진다고 해서 몇 점은 시간 다르게 익혀보며 먹어봤어요. 제 입맛에는 살짝 더 익힌 쪽이 바다 향은 줄고 단맛이 올라와서 좋았네요. 초장에 찍어 먹어도 좋고, 배추에 싸서 쌈장이랑 먹으니 향이 훨씬 부드러워져서 새조개샤브샤브추천 하는 이유를 알겠더라고요. 전복도 꽤 큼직한 게 같이 나와서 적당히 익혀 썰어 먹으면 속까지 따뜻하게 익어서 만족스러웠어요. 마지막으로 매생이까지 듬뿍 들어간 칼국수 사리를 넣었는데, 국물에 조개 향이 잔뜩 배어서 배가 불러도 자꾸 젓가락이 가요. 당산역맛집후기 찾아보고 간 보람이 제일 크게 느껴진 부분이었네요.

전체적으로 가격대가 저렴한 편은 아니지만, 제철 새조개랑 해산물 한 상 제대로 즐겼다는 느낌이라 당산역샤브샤브 보양식 찾을 땐 다시 생각날 것 같아요. 새조개 특유의 바다 향이 취향을 탈 수는 있지만, 구성이 알차서 저는 재방문 의사 충분히 있습니다.

#당산역샤브샤브 #서울당산역제철새조개샤브샤브 #당산역맛기행사계절 #제철새조개샤브샤브 #서울샤브샤브맛집 #새조개샤브샤브추천 #당산역맛집후기 #당산역샤브샤브맛집 #당산역새조개샤브샤브 #서울당산역해산물샤브샤브