마이노멀 엑스트라버진 올리브오일 마요네즈

마이노멀 엑스트라버진 올리브오일 마요네즈는 이름 그대로 기름을 100% 엑스트라버진 올리브유로만 쓰는 게 가장 큰 특징이에요. 일반 제품처럼 값싼 대두유를 쓰지 않고, 냉압착 방식으로 짠 올리브유를 60퍼센트가 넘게 넣어서 만들었어요. 여기에 무항생제나 유기농으로 키운 닭의 노른자와 국내산 천일염을 더해 맛을 냈고, 설탕을 넣지 않아 당류는 0g에 가깝게 맞췄어요. 향을 강하게 만드는 첨가제나 색소, 보존제도 빼서 성분표가 짧고 깔끔한 편이라 재료를 꼼꼼히 보는 분들이 특히 좋아하더라고요. 마이노멀 답게 재료 하나하나에 공을 들인 느낌이 있어요.

맛과 식감, 올리브오일마요네즈의 차이

뚜껑을 열면 먼저 올리브 특유의 고소한 향이 살짝 올라오는데, 너무 세지 않아서 부담스럽지 않아요. 색은 일반 마요보다 조금 더 노란빛이라 계란의 느낌이 더 잘 보여요. 차갑게 두면 제형이 꽤 꾸덕한 편인데, 입에 넣으면 바로 부드럽게 녹는 식감이라 샌드위치에 발라도 밀리지 않아요. 맛은 첫입에 고소함이 확 느껴지고, 뒷맛에 은은한 산미가 있어요. 끝에 남는 느끼함이 적어서 한 번 더 손이 가게 되는 맛이에요. 엑스트라버진마요 특유의 향 덕분에 샐러드에 그냥 올려만 줘도 드레싱을 따로 섞지 않아도 괜찮고, 구운 닭가슴살이나 브로콜리 찍어 먹을 때도 잘 어울려요. 마요네즈오일좋은듯 할 때 떠올리게 되는 맛이라고 느꼈어요.

식단 관리와 활용 팁, 마이노멀 완전 활용

이 제품은 100g 기준으로 지방이 많고 탄수화물과 당이 거의 없어서 키토나 저탄고지 식단에 잘 맞아요. 당뇨가 있어 당류를 줄이고 싶은 분들에게도 선택지 하나가 될 수 있어요. 다만 지방이 높은 만큼 칼로리 자체가 낮은 건 아니라서 양 조절은 필요해요. 한 번 쓸 때 티스푼이나 밥숟가락으로 양을 정해 두면 편해요. 샌드위치 스프레드로 쓰거나, 삶은 계란 으깨서 마이노멀 마요만 섞어 간단한 에그마요를 만들면 속 재료가 금방 완성돼요. 구운 채소나 에어프라이어에 돌린 감자, 닭가슴살을 찍어 먹는 디핑 소스로도 잘 맞고요. 260g 용량뿐 아니라 1kg 대용량도 있어서 집에서 자주 요리하는 분은 넉넉하게 쓰기 좋아요. 마이노멀 공식몰이나 여러 식품몰에서 쉽게 찾을 수 있어요.

마이노멀 엑스트라버진 올리브오일 마요네즈는 기름부터 달라서 성분을 따지는 분들에게 잘 맞는 제품이에요. 설탕 대신 다른 단맛 재료를 쓰고, 첨가물을 줄여서 재료 구성이 단순한 편이에요. 올리브 향과 고소한 맛 덕분에 샐러드, 샌드위치, 구운 고기까지 여러 가지 요리에 두루 쓰기 좋아 보였어요.

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