[도쿄여행2509]돈카츠 카츠쿠라 : 돈카츠보다 더 기억에 남은 인생 새우튀김, 신주쿠 다

카츠쿠라는 신주쿠 다카시마야 타임스퀘어 14층 레스토랑 파크 안에 있어요. 영업시간은 11시부터 21시까지인데, 저는 토요일 저녁 피크 조금 전인 17시 30분쯤 도착했어요. 이미 만석이었지만 웨이팅 의자도 잘 되어 있고, 직원이 미리 메뉴를 받아가서 실제로는 10분 남짓 기다리고 바로 들어갔습니다. 비 오는 날이나 너무 더운 날에도 백화점만 찍고 올라가면 되니까 신주쿠돈카츠 찾을 때 동선 스트레스가 없네요. 매장 안은 우드톤에 조용한 조명이라 시끄러운 신주쿠 밖 풍경이랑 딴 세상 느낌이에요.

돈카츠와 왕새우 세트, 그리고 의외의 한 방 유자사이다

자리에 앉자마자 따뜻한 차와 깨, 양배추 샐러드가 먼저 나왔고, 깨를 절구에 갈면서 오늘의 돈카츠를 기다렸어요. 저는 히레카츠와 왕새우튀김 세트, 친구 추천으로 유자사이다까지 주문했습니다. 기본 보리밥과 된장국, 양배추는 리필이 된다고 해서 마음 편하게 먹었어요. 히레 돈카츠는 두께가 꽤 있는데도 속살이 부드럽고 잡내가 없어서 처음에는 소금만 살짝 찍어 먹어도 충분히 맛있더라고요. 튀김옷은 바삭하지만 기름이 과하게 남지 않아서 몇 조각까지는 진짜 깔끔하게 들어가요. 그래도 중반부터는 진한 돈카츠 소스랑 기본 소스를 섞고 겨자를 살짝 올리니 느끼함이 싹 정리됩니다.

랍스터급 왕새우튀김, 돈카츠를 잊게 만든 주인공

하지만 이 집에서 진짜 주인공은 새우튀김이었어요. 접시에 나온 순간부터 크기가 압도적이라 잠깐 말이 안 나왔습니다. 한 입 베어 무니까 껍질 안쪽 통살이 통통을 넘어 탱탱한 수준이에요. 일반적인 새우튀김이 아니라 타이거 새우 같은 존재감이라, 신주쿠맛집 새우 버전이라는 말이 과장이 아니었네요. 튀김옷이 두껍지 않고 얇게 입혀져 있어서 속살 식감이 그대로 느껴지고, 전용 타르타르 소스에 찍어 먹으면 고소함이 한 번 더 올라옵니다. 솔직히 돈카츠도 수준 높았지만, 여행 끝나고 나서 떠오르는 건 계속 이 왕새우였어요. 유자사이다도 상큼하고 탄산이 세서 돈카츠 기름기를 싹 씻어줘서, 맥주 대신 가볍게 곁들이기 딱 좋았습니다.

기대했던 돈카츠는 기본 이상으로 탄탄했고, 새우튀김은 여행 통틀어 손에 꼽을 정도로 인상적이라 신주쿠에서 한 끼 제대로 먹었다는 느낌이었어요. 다음에 신주쿠돈카츠 생각나면 웨이팅이 조금 있더라도 이 집에서 왕새우 포함 세트는 꼭 다시 먹을 것 같습니다.

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