이츠카츠

이츠카츠는 경남 창원시 마산회원구 합성남로 12, 2층에 있는 수제 돈가스 집이에요. 매일 11시 30분부터 21시까지 브레이크 타임 없이 운영하고, 라스트 오더는 20시 30분입니다. 합성동 공용주차장이나 근처 유료 주차장을 이용하면 편해요. 저는 사람이 조금 덜한 평일 6시쯤 갔더니 웨이팅 없이 바로 들어갔습니다. 이날은 안심 카츠정식을 주문했는데요, 250시간 저온 숙성한 한돈이라 그런지 겉은 바삭한데 속은 촉촉한 분홍빛이 살아 있어요. 히말라야 암염, 생와사비, 돈가스 소스까지 한 번씩 찍어 먹으니 같은 카츠정식인데도 세 가지 맛으로 즐기는 느낌이네요.

김치카츠나베와 카레까지 두 번째 카츠정식

같이 간 친구는 김치카츠나베를 골랐어요. 이 메뉴도 카츠정식처럼 밥, 샐러드, 미소된장국이 한 세트로 나와서 상 한가득 차더라고요. 바닥에서 보글보글 끓는 김치국물 위에 두툼한 돈가스가 올려져 있는데, 튀김옷이 눅눅해지기 전에 빨리 건져 먹는 재미가 있어요. 국물이 칼칼해서 느끼함을 싹 잡아줘서 숟가락이 계속 가네요. 저는 또 욕심을 못 참고 카레 카츠정식도 함께 나눠 먹었는데, 부드러운 등심 위에 진한 카레가 자작하게 배어 있어서 밥 비벼 먹기 딱 좋았습니다. 카츠정식 한 번 먹으러 갔다가 결국 둘이서 메뉴 세 개를 해치웠네요.

합성동 맛집답게 재료와 분위기 모두 만족

이츠카츠가 합성동 맛집으로 불리는 이유는 재료에서 바로 느껴져요. 국내산 생고기를 1도에서 250시간 숙성하고, 100퍼센트 유럽산 모짜렐라 치즈에 습식 빵가루를 쓰니 고기 맛이 진하고 튀김이 거칠지 않습니다. 샐러드 소스도 직접 만든다고 하는데, 느끼하지 않고 달달해서 양배추를 계속 먹게 되네요. 매장은 벽돌과 식물로 꾸며져 아담하면서도 깔끔한 느낌이라 데이트나 혼밥 모두 어색하지 않아요. 저는 이제 거의 n번째방문이라 직원분들도 익숙한 눈빛으로 맞아주셔서 더 편했습니다. 카츠정식 외에 치즈카츠, 모둠카츠 같은 메뉴도 있어 다음에는 다른 조합으로 또 도전해 보려고 해요.

이번에도 튀김옷은 바삭하고 속은 촉촉해서 카츠정식, 김치카츠나베, 카레까지 전부 만족스럽게 먹고 나왔어요. 창원에서 돈가스 생각나면 또 자연스럽게 합성동 이츠카츠가 떠오를 것 같고, 앞으로도 몇 번이고 n번째방문을 이어가게 될 것 같네요.

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