이츠카츠

이츠카츠는 경남 창원시 마산회원구 합성남로 12, 2층에 있어요. 매일 11시 30분부터 21시까지 열고 라스트 오더는 20시 30분입니다. 주차장은 따로 없어 합성동 공용주차장이나 근처 유료 주차장을 이용하면 돼요. 저는 평일 6시쯤 갔더니 웨이팅 없이 바로 입장했습니다. 이날은 안심 카츠정식을 시켰어요. 250시간 저온 숙성한 한돈을 쓴다더니, 겉은 바삭한데 속은 부드럽게 분홍빛이 도는 게 한눈에 봐도 달라 보였어요. 소금, 생와사비, 돈가스 소스를 번갈아 찍어 먹으니 같은 카츠정식이어도 질리지 않고 끝까지 맛있게 먹게 되더라고요.

김치카츠나베와 카츠정식으로 테이블 가득

같이 간 친구는 김치카츠나베를 골랐습니다. 카츠정식처럼 밥, 샐러드, 미소된장국이 한 쟁반에 나와 테이블이 꽉 차요. 빨간 국물 속에서 카츠가 보글보글 끓는데, 튀김옷이 눅눅해지기 전에 집어 먹으면 겉은 여전히 바삭하고 안쪽은 육즙이 살아 있어요. 김치국물은 칼칼하면서도 자극적이지 않아 계속 떠먹게 되네요. 국물에 밥 살짝 말아 먹고, 남은 고기 얹어 먹으니 또 다른 느낌의 카츠정식 한 그릇이 완성되는 기분이었어요.

평소 돈가스 안 좋아하는 제가 n번째방문한 이유

제가 돈가스를 잘 안 찾는데도 합성동 올 때마다 여기로 오는 이유는 딱 두 가지예요. 튀김옷이 얇고 기름기가 부담스럽지 않다는 점, 그리고 고기 맛이 진하다는 점입니다. 국내산 생고기를 1도에서 250시간 숙성하고, 습식 빵가루를 사용한다는 설명을 듣고 한입 베어 물어보니 바로 이해가 됐어요. 샐러드에 올라가는 소스도 달달하면서 가벼워 입이 깔끔해지고, 밥 양도 넉넉해서 한 끼 식사로 딱 알맞아요. 매장은 벽돌과 식물 위주로 꾸며져 있어서 조용히 밥 먹기 좋고, 혼밥 손님도 꽤 보여서 부담 없는 분위기입니다.

이번 방문에서도 카츠정식과 김치카츠나베를 깨끗하게 비우고 나왔어요. 여전히 느끼함 없이 담백해서, 창원 갈 일 생기면 또 자연스럽게 이츠카츠부터 떠올릴 것 같네요.