신림 인스타에 속아 다녀온 꿀때기곱창 보라매점 찐후기

가게는 서울 관악구 보라매로3길 17, 보라매병원역이랑 당곡역 사이 골목에 딱 자리 잡고 있어요. 매일 16시부터 새벽 1시까지 하는데, 저는 평일 저녁 7시쯤 도착했더니 이미 웨이팅이 3팀 정도 있었네요. 신림 곱창 찾다가 온 사람들이 꽤 많아 보였어요. 레트로 포차 느낌으로 간판이랑 네온 조명 잔뜩이라 첫인상은 확실히 눈에 들어옵니다. 내부도 옛날 극장 콘셉트라 테이블 간격은 살짝 좁지만, 친구들이랑 술 한잔하기엔 시끄러운 만큼 분위기가 살아요.

신림 곱창 메인 메뉴 구성과 맛 솔직후기

보라매 곱창 집답게 메뉴는 돼지 야채곱창이 메인이고, 저는 인스타에서 제일 많이 보이던 꿀땍 야채곱창 2인분에 알곱막창(갈릭), 날치알 주먹밥, 눈꽃치즈까지 넣어서 주문했어요. 기본으로는 어묵 국물이랑 쌈 채소, 콘샐러드, 소스 세 가지가 나왔는데, 어묵이 의외로 깊은 맛이 나서 술 안주로 계속 손이 갔네요. 곱창은 주방에서 미리 구워서 철판에 담아 나오는데, 처음 딱 받았을 때 비주얼은 인스타 맛집에서 보던 그대로예요. 당면이랑 양배추, 부추가 산처럼 쌓여 있고 그 사이사이에 곱창이 보이는데, 자세히 보면 곱창 비율이 생각보다 많지는 않아요. 양념은 첫 입에 “어? 맛있네” 싶은데, 단맛이 꽤 강해서 몇 입 먹다 보면 목이 좀 마른 편입니다. 그래도 잡내는 거의 없고, 잘 구워져 나와서 쫄깃한 식감은 만족스러웠어요.

보라매 곱창 분위기와 서비스, 그리고 아쉬웠던 점

사람이 몰리는 시간대라 그런지 직원분들이 상당히 정신없어 보였어요. 추가 주문하려고 여러 번 손을 들었는데, 한참 후에야 오셔서 이 부분은 살짝 아쉬웠네요. 신림 곱창 중에 오래된 집들에 비해 아직 동선이 정리 안 된 느낌이랄까요. 대신 음식 나오는 속도는 꽤 빠른 편이었어요. 알곱막창 갈릭은 소스가 진하고 고소해서 이날 먹은 메뉴 중 제일 만족스러웠고, 곱창보다 막창이 더 성공적이었어요. 날치알 주먹밥은 직접 비벼서 철판에 살짝 눌러주면 약간의 볶음밥 느낌이 나는데, 달달한 양념 곱창이랑 같이 먹으니 그나마 덜 물렸습니다. 전체적으로 보라매점 꿀때기곱창은 사진 찍기 좋은 화려한 비주얼, 술 한 잔 하기엔 괜찮은 곳이지만, “신림 곱창 원탑이다”라고 하기엔 양념이 너무 세고 곱창 비중이 살짝 아까운 느낌이 남았어요.

나오면서 “인스타에 완전 속았다”까지는 아니고, 비주얼과 분위기 값은 확실히 하는 집이란 생각이 들었어요. 자극적인 양념 곱창이 땡기는 날, 친구들이랑 보라매에서 한잔할 땐 다시 갈 것 같지만, 진짜 곱창 자체 맛을 즐기고 싶을 땐 다른 신림 곱창 집들도 계속 찾아볼 것 같습니다.

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