시골흑염소 공릉

가게 이름은 시골보신탕흑염소이고, 서울 노원구 동일로173가길 124 1층에 있어요. 7호선 공릉역 3번 출구에서 걸어서 3분도 안 걸려서 태릉입구 흑염소 찾다가 들르기에도 괜찮습니다. 영업시간은 오전 10시부터 밤 22~23시까지라 늦은 저녁 보양식으로도 여유롭네요. 외관은 살짝 올드하지만 안으로 들어가면 동네 사람들로 북적여서 이미 검증된 흑염소 맛집 분위기예요. 평일 저녁인데 어르신 손님들이 사장님이랑 반말로 농담 주고받는 걸 보니 오랫동안 사랑받은 공릉동 보양식 집이라는 게 바로 느껴졌습니다.

흑염소 전골 맛집다운 구성, 잡내 없고 고기 푸짐

처음에는 무난하게 탕을 먹을까 하다가, 이날은 흑염소 전골 맛집이라는 이름값을 확인해보고 싶어서 2인 전골로 주문했어요. 기본 반찬으로 겉절이 김치, 깍두기, 양파와 고추, 생강채, 쌈장, 다진 양념과 들깨가루 소스가 나왔는데 하나같이 짜지 않고 깔끔해서 전골이랑 잘 어울리더라고요. 전골은 큰 냄비에 흑염소 고기, 배추, 무, 부추가 듬뿍 들어가서 꽤 푸짐하게 나옵니다. 국물은 처음엔 맑은 스타일인데 끓을수록 진해지고, 프라임 로열 염소를 쓴다고 해서 그런지 특유의 누린내가 거의 없어요. 감자탕이랑 해장국의 좋은 점만 섞은 느낌이라 흑염소 전골 맛집을 처음 찾는 분도 부담 없이 먹을 맛입니다.

직접 먹어본 고기 식감과 추천 타이밍

고기는 살코기와 부드러운 부위가 적당히 섞여 있어서 씹는 재미가 있어요. 양념장에 식초와 겨자를 조금 섞고 생강채를 넣어 고기를 찍어 먹으니 잡내는 더 줄고 고소함이 확 살아납니다. 전골 국물에 밥까지 말아 먹으니 공릉동 보양식 한 끼로 딱 좋더라고요. 양은 2인이 먹기에 넉넉했고, 성인 남성이라면 전골에 사리 추가하거나 공깃밥 하나 더 시키면 배부르게 먹을 수 있을 정도예요. 웨이팅은 제가 간 평일 7시쯤에는 없이 바로 앉았지만, 자리 대부분이 이미 차 있어서 주말 저녁에는 조금 서두르는 게 좋을 것 같아요. 공릉동 흑염소 전골 맛집 찾는다면 퇴근 후 바로 들르는 시간대를 추천합니다. 흑염소 맛집으로 입소문 난 이유를 몸으로 느낀 날이었어요.

국물 진하고 고기 질도 좋아서 전반적으로 만족스러운 식사였고, 크게 아쉬운 점은 없어서 다음에는 부모님 모시고 다시 와서 전골이랑 수육까지 먹어보고 싶네요. 공릉동 보양식, 태릉입구 흑염소 찾는다면 믿고 재방문할 흑염소 전골 맛집으로 제 리스트에 확실하게 저장됐습니다.

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