잠실 고기맛집 굽돌집 후기

가게는 서울 송파구 오금로 125, 잠실 방이동 먹자골목 안쪽에 있어요. 바위 같은 외벽이랑 주황색 간판이 눈에 확 들어와서 멀리서도 금방 찾겠더라고요. 평일 저녁 7시에 도착했더니 이미 대기표가 몇 팀 쌓여 있었는데, 회전이 빠른 편이라 20분 정도만 기다렸어요. 직원분이 웨이팅 동안 메뉴 설명도 해주셔서 지루하진 않았어요. 영업시간은 평일 오후 4시부터 밤 11시 30분까지, 주말은 낮 12시부터 자정까지라 잠실에서 늦게까지 놀다가 들르기도 좋아요. 가능하면 6시 전이나 8시 30분 이후로 가면 좀 더 여유 있게 자리 잡을 수 있다고 하네요.

내부 분위기와 기본 상차림, 고기 굽는 시스템

안으로 들어가면 붉은색 톤의 테이블이랑 돌 모양 불판이 딱 보이는데, 잠실 다른 고기집이랑은 느낌이 확 달라요. 연기를 세게 빨아주는 후드가 있어서 옷에 냄새가 거의 안 밴 것도 마음에 들었어요. 자리에 앉으니 에그샐러드, 무생채, 유자 비트 장아찌, 소스 6종이 한 번에 깔리는데 밑반찬부터 정성이 느껴졌어요. 동치미 국물도 같이 나오는데, 고기 사이사이에 한 입씩 마셔주면 입이 깔끔해져서 계속 먹게 되네요.

대표 메뉴는 바람건조숙성 삼겹살, 목살, 천겹살 세 가지였는데 일단 삼겹살 2인분부터 주문했어요. 160g 기준 1인분에 1만8천원 정도라 가격이 아주 싸진 않지만, 도톰한 두께랑 색을 보니 납득됐어요. 고기는 전부 직원분이 알아서 구워주는데, 굽기 조절이 워낙 좋아서 하나도 타지 않고 겉은 바삭, 속은 촉촉한 상태로 딱 맞춰주시더라고요. 구워주는 서비스가 있어서 이야기 나누기도 편하고, 고기에만 집중할 수 있었어요.

바람 숙성 삼겹살 맛과 사이드, 디저트까지

불판 한쪽에는 버터 넣은 김치볶음이 올라가고, 가운데에는 두툼한 삼겹살이 올려졌어요. 시간이 지나면서 기름이 돌판을 타고 흐르는데, 보는 것만으로도 침이 돌더라고요. 잠실에서 이렇게 고기 구경을 오래 한 적이 있었나 싶었어요.

적당히 구워진 삼겹살을 한입 크기로 자른 뒤 먼저 소금만 살짝 찍어 먹어봤는데, 바람 숙성 덕분인지 잡내가 하나도 없고 고기 맛이 엄청 진했어요. 겉은 바삭하게 씹히고 안에서는 육즙이 퐝 터지는 느낌이라 고기가 진짜 맛돌이였어요. 마늘 올리브 소스에 찍으면 고소함이 배가 되고, 육장에 찍으면 감칠맛이 확 올라와요. 무생채를 살짝 얹어서 먹으니 느끼함이 싹 잡히고, 김치볶음이랑 같이 먹으면 밥이 절로 생각나네요.

고기가 너무 잘 맞아서 천겹살도 추가로 주문했는데, 이건 지방과 살코기 비율이 더 부드럽게 느껴져서 또 다른 매력이 있었어요. 고기 양이 꽤 많았는데도 사이드 메뉴가 맛있어서 멈출 수가 없었어요. 동치미, 샐러드, 여러 소스까지 하나하나 다 맛돌이라 고기와 번갈아 먹기 좋았어요.

마무리는 굽돌 치즈깍두기볶음밥 대신 그냥 공깃밥으로 선택하고, 남은 고기와 김치볶음이랑 비벼 먹었어요. 불판 위에 남은 기름에 살짝 볶아가며 먹으니 고소함이 더 살아나더라고요. 식사 끝나갈 때쯤 직원분이 입구 쪽 바나나우유맛 소프트 아이스크림을 알려주셔서 하나 퍼 와서 먹었는데, 달달하면서 시원해서 고기 냄새도 싹 정리되는 느낌이었어요.

잠실 석촌호수 벚꽃 구경 뒤에 들러서 그런지 더 행복한 저녁이었어요. 웨이팅이 있긴 했지만 금방 빠졌고, 고기·서비스·분위기 모두 만족스러워서 다음에는 삼겹살이랑 목살, 그리고 깻잎 국물 떡볶이까지 제대로 먹으러 다시 가보고 싶네요.

#잠실 #잠실고기맛집굽돌집후기 #잠실고기 #잠실삼겹살 #잠실굽돌집 #방이동고기맛집 #잠실벚꽃맛집 #석촌호수고기집 #잠실회식장소 #잠실데이트맛집