홍대 빵 맛집 <만동제과 연남점> 밤식빵 바질토마토 카푸치노 앙크림 먹은 후기

만동제과 연남점 빵 맛집은 서울 서대문구 연희로 32, 큰길가 1층에 있어 처음 가도 찾기 쉽다. 홍대입구역 3번 출구에서 걸어서 7분 정도라 홍대 빵집 추천 목록에 항상 올라오는 이유를 알 것 같다. 영업시간은 매일 11시부터 21시까지이며, 주말 오후에는 인기 메뉴가 빨리 품절된다고 해서 나는 오전 11시 반쯤 도착한다. 매장이 크지 않아 한 번에 많이 못 들어가지만, 대신 안이 북적이지 않아 천천히 빵을 고르기 좋다. 내부는 테이크아웃 전용으로 진열대만 길게 놓여 있고, 입구 쪽에서는 직원이 시식 빵을 큼직하게 잘라 건네준다. 연남동빵집 중에서도 시식이 이렇게 넉넉한 곳은 드물어 만동제과 연남점 빵 맛집이라는 말이 과장이 아니라는 생각이 든다.

밤식빵과 앙크림, 기본부터 탄탄한 만동제과 연남점

먼저 담은 빵은 밤식빵과 앙크림이다. 밤식빵은 4천9백원으로, 잘라진 단면을 보니 빵 반 밤 반이라는 표현이 어울릴 만큼 밤 알갱이가 가득 들어 있다. 겉은 살짝 얇은 껍질이 있고 속은 촉촉해 손으로 뜯어 먹는 재미가 있다. 달기가 세지 않아 계속 손이 가는 맛이라 집에 돌아와서는 우유랑 같이 아침 식사로 먹기 좋다. 앙크림은 3천5백원, 검은 먹물 빵 안에 팥과 크림치즈가 꽉 채워져 있다. 한입 베어 물면 쫀득한 빵 후에 부드러운 크림이 밀려오는데, 팥이 과하게 달지 않아 질리지 않는다. 연남동 베이커리 맛집 찾아다니면서 앙크림은 웬만하면 사보는 편인데, 이 집 앙크림은 속이 묵직해 한 개만 먹어도 든든하다. 만동제과 연남점 빵 맛집이라는 이름값을 기본 메뉴 둘만으로도 증명하는 느낌이다.

바질토마토와 카푸치노, 꼭 다시 먹고 싶은 시그니처

바질토마토와 카푸치노는 진열대에서 직접 담지 않고, 계산할 때 카운터에 말하면 그때 꺼내 포장해준다. 바질토마토는 6천2백원, 겉은 베이글처럼 탄탄하고 한입 베어 물면 안에서 바질 크림치즈와 썬드라이 토마토가 터져 나온다. 향부터 이미 피자와 샌드위치 사이 어딘가에 있는 맛이라 식사 대용으로 충분하다. 토마토의 산미와 바질의 향이 버터향이 강한 빵들과 섞여도 느끼하지 않아 연남동 베이커리 맛집 중에서 샌드위치 찾는다면 이거 하나로 끝난다고 느낀다. 카푸치노는 5천6백원, 냉장 보관된 걸 꺼내 주는데, 손에 들자마자 커피 향이 진하게 올라온다. 겉은 부드러운 커피 카스테라 가루가 두툼하게 덮여 있고, 안에는 바닐라 크림이 가득 차 있어 포크로 잘라도 흐를 정도이다. 한입 먹으면 크림이 사르르 녹으면서 빵은 생각보다 가볍게 씹혀 커피 없이도 디저트로 충분하다. 만동제과 연남점 빵 맛집을 이야기할 때 카푸치노를 왜 꼭 먹으라고 하는지 알 것 같다.

이번 방문에서 네 가지 빵 모두 만족스럽게 먹어 연남동빵집 중 다시 오고 싶은 곳 목록에 확실히 올려둔다. 홍대빵집 사이에서 괜히 이름만 유명한 곳이 아니라, 재료 아끼지 않는 든든한 맛 덕분에 만동제과 연남점 빵 맛집이라는 말이 자연스럽게 떠오른다.

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