서울에는 없는 부산맛집추천

가게는 자갈치역 7번 출구에서 국제시장 방향으로 5분 정도 걸으면 보여요. 유난히 밝은 간판이랑 직화 연기 냄새 때문에 그냥 지나치기 힘들더라고요. 영업시간은 점심 11시부터 밤 10시까지였고, 제가 간 토요일 저녁 6시쯤에는 웨이팅이 15분 정도 있었어요. 브레이크 타임은 따로 없어서 애매한 시간에 와도 편할 것 같았어요. 천장이 높고 폴딩도어를 활짝 열어놔서 반 야장 느낌이라, 기름 냄새가 답답하게 남지 않는 점이 참 마음에 들었어요. 이런 분위기의 부산 맛집 은 서울에서는 잘 못 본 것 같아요.

갈비맛 직화 곱창, 서울에는 없는 부산맛집 한 접시

메뉴는 곱창구이, 암뽕순대, 국밥류가 있었는데, 이날은 곱창구이 2인분이랑 공기밥 2개로 깔끔하게 주문했어요. 부산맛집 추천 글에서 많이 봤던 갈비맛 직화 곱창이라 고민 없이 골랐고요. 직화로 100번 넘게 뒤집어 구운 곱창이라는데, 비주얼부터 살짝 족발껍질처럼 반짝거려서 신기했어요. 한 입 먹자마자 갈비양념 특유의 달큰한 맛이 확 올라오고, 뒤에 곱창 특유의 고소함이 터지듯 따라와요. 느끼함은 거의 없고 쫀득한 식감이 계속 씹고 싶게 만드는 느낌이었어요. 흰밥에 얹어 먹으니 그냥 갈비 덮밥보다 더 중독적인 맛이라 숟가락을 내려놓을 틈이 없더라고요.

밑반찬, 국밥까지 부산 현지 맛집 감성 그대로

밑반찬 구성이 꽤 재밌었어요. 상추, 깻잎, 배추랑 함께 마늘, 양파, 아삭한 고추가 나오고, 여기에 초장이 같이 깔리는데요. 곱창을 초장에 찍어 먹는 게 낯설었는데 한 번 찍어보니 그냥 이 집 기본 세팅처럼 느껴졌어요. 쌈장보다 더 산뜻하게 매콤달콤해서 끝에 느껴질 수 있는 기름기를 싹 잡아줘요. 서비스로 나온 들깨 콩나물국도 고소하면서 담백해서 곱창 한 점, 밥 한 숟갈, 국 한 숟갈 루틴으로 계속 먹게 돼요. 중간에 깍두기까지 따로 부탁했는데, 톡 쏘는 시원함이 국밥집 못지않아서 "여긴 국밥도 분명 맛있겠다" 싶었어요. 이런 디테일 덕분에 부산맛집 추천 받을 만하다고 느꼈어요.

광주에서 반했던 그 맛을 부산에서 다시 만난 느낌이라 괜히 반가웠고, 친절한 응대 덕분에 한 끼가 아니라 부산 맛집 여행의 하이라이트가 된 날이었어요. 서울에는 없는 부산맛집, 특히 직화 갈비맛 곱창 땡길 때면 국제시장 이 집은 분명 다시 찾게 될 것 같아요.

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