주말마다 어디로 밥 먹으러 갈지 고민될 때, 차 몰고 살짝만 나가도 공기 좋은 한우 마을이 있어서 마음이 편해지네요. 부산 기장 철마 쪽은 길 따라 한우집이 줄지어 있지만, 그중에서 눈에 딱 들어오는 곳이 바로 산마루였어요. 가게 앞 넓은 주차장과 정갈한 외관부터 가족이랑 와도 좋겠다 싶은 느낌이 딱 들었습니다.
산마루는 철마한우 중에서도 암소만 쓰고, 그 안에서도 1++ 9등급 상위 1%만 고집한다고 해요. 그래서인지 꽃등심, 안심, 갈비살, 제비추리 같은 인기 부위를 골라도 고기 결이 곱고 색이 정말 예쁩니다. 철마한우 특유의 고소한 향이 숯불에 올리자마자 퍼지는데, 살짝만 구워 소금이나 참기름장에 찍어 먹으면 입안에서 부드럽게 녹는 느낌이에요. 110g 단위로 주문할 수 있어서, 여러 부위를 조금씩 맛보고 싶은 분들에게도 잘 맞는 철마맛집입니다.
문을 열고 들어가면 생각보다 훨씬 넓은 홀이 펼쳐져요. 테이블 간격이 넉넉해서 옆자리랑 부딪힐 일도 없고, 연통이 잘 설치돼 있어 연기 때문에 눈 맵게 먹을 일도 적습니다. 입식 테이블, 좌식 자리, 작은 룸부터 큰 룸까지 골고루 있어요. 그래서 어른 모시고 오는 가족외식 자리나 회식, 단체 모임까지 다 받기 좋은 구조예요. 아기 의자도 준비되어 있어서 아이랑 같이 와도 편하게 식사할 수 있네요. 부산 기장맛집 중에서 주차와 자리가 이렇게 여유 있는 곳이 많지 않아서, 드라이브 코스로 들르기에도 좋습니다.
고기 주문하면 반찬부터 눈이 커져요. 백김치, 여러 가지 장아찌, 파절이, 브로콜리 무침, 고구마 샐러드, 고추와 마늘, 상추랑 무청쌈, 늙은 호박전까지 한 상 가득 나옵니다. 기본으로 맛보기 육회도 조금 나오는데, 양념이 세지 않아서 철마한우 고기 맛이 그대로 느껴져요. 고기 먹다가 된장찌개를 추가하면 밥이랑 반찬이 한 번 더 푸짐하게 나오는데, 이게 또 숨은 인기 메뉴예요. 된장찌개 안에 야채와 소고기가 듬뿍 들어가 있어 짜지 않고 구수하게 넘어갑니다. 철마맛집 산마루 바로 옆에는 정육 코너도 있어서, 마음에 든 철마한우를 포장해 가정에서 구워 먹기에도 좋습니다.
부산 근교에서 질 좋은 철마한우를 찾는다면 철마면에 있는 산마루가 좋은 선택지가 될 수 있어요. 고기 등급부터 반찬 구성, 넓은 좌석과 주차장까지 모두 가족외식에 맞게 잘 갖춰져 있습니다. 기장맛집 드라이브 코스를 고민 중이라면, 한 끼는 여기에서 편하게 챙겨 보셔도 좋겠어요.
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