안국역맛집 천하보쌈 보쌈맛집

안국역 3번 출구에서 창덕궁 방향으로 쭉 올라가면 줄이 쭉 늘어선 천하보쌈이 바로 보여요. 점심 마감은 16시, 저녁은 21시까지라 해서 애매한 3시쯤 갔더니 그래도 대기 줄이 있더라고요. 줄 서 있는 사람들 표정이 다들 기대 가득한 얼굴이라 괜히 따라 더 설레었어요. 매장은 전부 좌식이라 신발을 벗고 들어가는데, 안쪽으로 들어가면 따뜻한 바닥이 먼저 반겨줘서 추웠던 몸이 살살 풀렸습니다.

벽에는 생활의달인 출연 사진과 보쌈 달인이라고 적힌 패가 빼곡해요. 안국역맛집 중에서도 이미 유명세가 확실한 느낌이라, 괜히 기대치가 한 번 더 올라갔습니다.

보쌈정식 한 상, 안국역 보쌈의 표본

메뉴는 보쌈정식, 굴보쌈, 불고기정식 등 다양했는데 안국역 보쌈 맛을 제대로 보고 싶어서 보쌈정식 2인으로 주문했어요. 정식은 1인 1뚝배기 된장찌개가 나와서 더 푸짐합니다.

잠시 뒤 상 위에 쌈 채소와 김치, 부추무침이 세팅되고, 이어서 보쌈과 보쌈김치가 등장하는데 비주얼부터 딱 보쌈맛집 느낌이에요.

고기는 앞다리살이라 비계는 적고 살코기가 대부분인데도, 전혀 퍽퍽하지 않고 결이 촉촉하게 떨어져요. 두께가 너무 두껍지 않아서 한 입에 넣기 좋고, 입안에서 부드럽게 씹히면서 고소한 육향만 살짝 남아요. 새우젓에만 찍어 먹어도 잡내가 없어서, 왜 안국역맛집으로 항상 언급되는지 딱 이해됐습니다.

푸짐한 밑반찬과 된장찌개까지 찐 보쌈맛집

천하보쌈의 진짜 매력은 밑반찬에서 또 한 번 느껴졌어요. 잡채, 콩나물무침, 부추무침, 각종 나물과 상추, 두부요리까지 상을 꽉 채워 줍니다.

잡채는 바로 한 번 데워 나온 느낌이라 면이 쫄깃하고 간이 세지 않아서 밥 위에 얹어 먹기 좋았어요. 된장찌개는 1인용 뚝배기로 나오는데, 청양고추가 들어가 살짝 칼칼하면서도 국물이 깊어요.
보쌈김치는 무생채가 듬뿍 올라간 스타일이라 아삭함이 강한 편이에요. 달콤한 양념에 은근한 감칠맛이 있어서 고기랑 같이 먹으면 단짠 조합이 딱 맞습니다. 상추에 고기 한 점, 김치 듬뿍, 마늘 하나 올려 싸 먹으니 진짜 안국역맛집 찾아온 보람이 느껴졌어요.

오랜만에 보쌈으로 배를 꽉 채워서 나오는 길에 줄이 더 길어져 있는 걸 보고, 역시 안국역맛집은 다르구나 싶었어요. 살짝 시끄럽고 좌식이라 불편할 수는 있지만 보쌈 자체가 너무 마음에 들어서 굴보쌈이랑 저녁 술자리로 다시 가보고 싶네요.

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