을지로 카페 캐시미어 커피

캐시미어 커피는 충무로역 4번 출구에서 걸어서 3분 정도, 골목 안쪽 1층에 있어요. 주소는 중구 수표로6길 33-2이고, 영업시간은 월요일부터 토요일까지 아침 8시부터 저녁 8시까지, 일요일은 쉬는 곳입니다. 공간이 길쭉하고 테이블이 많지 않아서 늦은 오후엔 웨이팅이 자주 생긴다는데, 저는 오픈 직후라 앉을 자리는 딱 있었어요. 다만 노트북 사용은 1시간 제한이 있어서 오래 앉아 일하기엔 조금 아쉬운 대신, 커피에 집중되는 분위기라 마음에 들었네요.

다크한 인테리어와 시그니처 하우스카푸치노

안으로 들어가면 어두운 톤의 나무 바닥이랑 초록빛 마블 상판이 눈에 먼저 들어와요. 요즘 을지로카페들이 비슷비슷한 감성이 많은데, 여기 상판 색이 워낙 독특해서 바로 기억에 남았습니다. 저는 시그니처라는 하우스카푸치노와 피스타치오 비스코티를 주문했어요. 하우스카푸치노는 하우스밀크에 진한 에스프레소, 위에 코코아가 살짝 얹어진 스타일이라 첫 모금부터 고소함이 확 느껴졌습니다. 달기가 과하지 않고, 에스프레소 향이 또렷하게 올라와서 아침에 마시기 딱 좋았어요. 부드럽게 넘어가는데 끝맛이 깔끔해서 괜히 또 한 모금씩 천천히 아끼게 되더라고요.

비스코티와 라떼까지, 을지로라떼맛집 인정

피스타치오 비스코티는 2개가 한 세트인데, 생각보다 두툼해서 씹는 맛이 꽤 있어요. 겉은 살짝 단단한데 안쪽은 너무 딱딱하지 않아서 하우스카푸치노 거품에 살짝 찍어 먹으니 고소함이 훨씬 살아납니다. 크랜베리랑 피스타치오가 톡톡 씹혀서 커피랑 단짝 느낌이에요. 같이 간 친구는 Butter Caramel Latte를 골랐는데, 한 모금 맛만 봐도 왜 을지로라떼맛집으로 불리는지 알겠더라고요. 버터카라멜 향이 진한데 질리는 단맛이 아니라서 디저트 대신 이 한 잔으로 마무리해도 충분할 정도였습니다. 충무로역커피 찾는 분들이 왜 여기 많이 오는지 이해됐어요. 을지로카페 중에서도 커피 맛에 힘을 꽤 많이 주는 곳이라는 느낌이었네요.

비 오는 토요일 아침일찍 찾은 캐시미어 커피는 공간은 작지만 커피랑 비스코티 조합이 굉장히 만족스러웠어요. 다음에는 웨이팅 덜한 시간에 다시 들러 드립이랑 다른 메뉴도 맛보고 싶은, 재방문 의사 확실한 을지로카페였습니다.

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