[서울 성북구] 보문역 맛집 성신여대 라멘 맛집 '츠루츠루' 마제소바, 냉소바 후기

츠루츠루는 성북구청 건너편 메가커피 뒤 골목 안쪽, 살짝 들어간 자리에 있어서 처음 가면 그냥 지나칠 뻔한 위치예요. 보문역에서는 도보 6분 정도, 성신여대입구역에서는 8분 정도라 서울 성북구 맛집 중에서도 접근성 좋은 편이었어요. 외관은 하얀 간판에 츠루츠루라고 깔끔하게 적혀 있고, 1층 단독이라 찾기 어렵진 않았어요. 가게 앞에 운 좋으면 차 한 대 주차할 수 있는 공간도 있더라고요. 평일 영업시간은 11시부터 20시 30분까지, 15시부터 16시까지는 브레이크 타임이라서 저녁 일찍 가고 싶으신 분들은 이 시간만 피하면 될 것 같아요. 주말에는 11시부터 19시 30분까지라 서울 성북구 맛집 중에서도 점심, 이른 저녁용으로 딱 알맞은 타이밍이었어요.

바 테이블에서 보는 자가제면, 분위기와 혼밥 모두 만족

문 열고 들어가면 먼저 주방을 둘러싼 바 테이블이 시야에 확 들어와요. 라멘집하면 떠오르는 딱 그 느낌이어서 혼자 와도 전혀 어색하지 않을 것 같았어요. 옆쪽에는 2인, 4인 테이블도 있어서 성신여대 라멘 먹으러 친구들끼리 와도 편해 보였고요. 무엇보다 좋았던 건 사장님이 제면기에서 면 뽑는 걸 바로 볼 수 있었다는 점이었어요. 서울 성북구 맛집이라고 다 자가제면을 하는 건 아니잖아요? 그런데 여긴 진짜로 그 자리에서 뽑은 면을 바로 끓여주니까, 기대감이 자연스럽게 올라가더라고요. 테이블마다 일회용 앞치마, 머리끈, 다시마식초, 시치미까지 다 챙겨져 있어서 디테일한 부분에서 신경 많이 쓴 게 느껴졌어요. 반려동물 동반도 가능하다 해서, 다음엔 강아지랑 같이 와도 좋겠다 생각했어요.

마제소바와 냉소바, 자가제면이라 면발이 진짜 달랐어

메뉴는 마제소바, 카라이 마제소바, 돈코츠, 쇼유, 시오, 카라이 라멘까지 꽤 다양했는데요. 저는 오늘의 목표였던 츠루츠루 마제소바 기본에 풀토핑, 그리고 여름 한정 냉소바를 같이 시켰어요. 서울 성북구 맛집이면서도 가격이 부담스럽지 않은 편이라 둘 다 과감하게 주문했는데, 결과적으로 아주 잘한 선택이었어요. 마제소바는 40가지 넘는 재료가 들어간 민찌가 듬뿍 올라가 있고, 노른자를 톡 터뜨려서 면이랑 비벼 먹으면 양념이 면 전체를 꽉 잡아줘요. 여기서 진짜 티가 나는 게 자가제면이더라고요. 면이 두툼하면서도 탄력이 있어서, 소스가 꽉 달라붙는데도 퍼지지 않고 탱글하게 씹혀요. "아 면발이 확실히 다르다"라는 말이 절로 나왔어요. 절반쯤 먹고 다시마식초 살짝 둘러 먹으니까 느끼함은 쏙 빠지고 감칠맛만 남아서, 웬만한 서울 성북구 맛집 마제소바보다 한 수 위 느낌이었어요. 면을 다 먹고 나서 직원분께 밥 추가 부탁드렸더니, 남은 민찌에 밥 비벼 먹는 그 마지막 한 숟갈까지도 완전 만족스러웠어요. 냉소바는 살얼음 살짝 낀 차가운 육수에, 메밀과 우동 중간 느낌의 쫄깃한 면이 들어가 있는데, 보문역 냉소바 후기들에서 왜 그렇게 칭찬이 많았는지 알겠더라고요. 국물은 깔끔하게 짭짤하면서도 달지 않고, 면은 차가운데도 탱탱해서 젓가락이 멈추질 않았어요. 보문역 라멘 맛집이지만 여름에는 솔직히 냉소바 먹으러 또 올 것 같아요. 성신여대 라멘 찾으시는 분들도, 뜨거운 라멘 하나에 냉소바 하나 같이 시켜서 나눠 먹으면 조합이 진짜 좋겠다는 생각이 들었어요.

전체적으로 가격, 양, 맛 다 만족스러워서 서울 성북구 맛집 리스트에 바로 저장해뒀어요. 마제소바랑 냉소바 둘 다 인상이 강해서 계절 바뀌기 전에 한 번, 겨울에 뜨끈한 라멘 먹으러 또 한 번은 꼭 다시 갈 것 같아요.

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