원조동해순대국

원조동해순대국 위치는 속초 중앙시장 순대골목 안쪽이에요. 골목 따라 쭉 들어가다 보면 붉은 간판이 눈에 딱 들어오는데, 그 순간 아 오늘 제대로 한 끼 먹겠구나 싶었어요. 이곳 영업시간이 아침 7시부터라 해장하러 온 사람, 여행객 다 섞여서 늘 북적입니다. 저는 점심 조금 지난 시간에 갔는데도 시장 분위기가 살아 있어서, 왜 속초 순대국 맛집으로 소문났는지 알겠더라고요.

국물부터 다른 순대국, 해장용으로 딱

자리 잡고 바로 순대국밥이랑 아바이순대국밥 사이에서 살짝 고민했어요. 결국 기본 순대국 하나에 밥 말아 먹기로 결정. 뚝배기 뚜껑 여는 순간 고소한 김이 확 올라오는데, 국물 색이 뽀얗지만 무겁지 않아서 딱 제가 좋아하는 스타일이더라고요. 고기랑 순대 건더기도 넉넉해서 숟가락 뜰 때마다 뭔가 하나는 꼭 걸려 나오는 느낌이에요. 들깨 조금, 후추 살짝 넣으니까 담백한 국물이 훨씬 깊어져서 전날 마신 술이 싹 풀리는 기분이었어요.

아바이순대랑 오징어순대, 한 접시로 끝내기

속초까지 와서 아바이순대 안 먹고 갈 수는 없잖아요. 그래서 아바이+오징어순대 모둠도 함께 주문했어요. 접시 나오자마자 비주얼에 먼저 한 번 놀라고, 맛 보고 두 번 놀랐습니다. 아바이순대는 선지 비린맛 거의 없고 야채랑 당면이 꽉 차 있어서 한 입 베어 물면 속이 꽉 찬 느낌이에요. 초장에 찍어 먹어도 좋고, 순대국 국물에 살짝 적셔 먹으면 또 다른 맛집 되는 수준이에요. 오징어순대는 겉은 쫄깃, 속은 부드러워서 안주로도 딱일 것 같았어요.

노포 감성 가득한 내부 분위기

가게 안은 테이블 간격이 촘촘한 편인데, 북적북적한 시장 식당 특유의 분위기가 있어서 오히려 정겹더라고요. 벽면에는 예전 기사들이랑 인증서들이 쭉 붙어 있어서 이 집 역사가 괜히 느껴지는 거 있죠. 직원 분들도 말투는 빠른데 응대는 친절해서, 아바이순대 추가 주문하니까 웃으면서 바로 챙겨 주셨어요. 혼밥하러 와도 전혀 어색할 것 같지 않은 분위기라 다음엔 혼자 여행 와도 편하게 들를 수 있겠다 싶었어요.

웨이팅 피하는 추천 시간대 살짝 공유

시장 구조상 주말 점심에는 웨이팅이 꽤 생긴다고 해서, 저는 일부러 1시 반쯤 늦은 점심으로 맞춰 갔어요. 덕분에 앞팀 한 팀만 지나가고 금방 앉았답니다. 아침에 일찍 문 여는 곳이라 9~10시 사이에 오면 더 여유롭게 아바이순대 즐길 수 있을 것 같아요. 주차는 시장 공영주차장 이용하면 되고, 식사 후에 주차권도 챙겨줘서 생각보다 편했어요. 위치랑 영업시간만 잘 맞춰 가면 속초 오갈 때마다 재방문하게 될 것 같은 루트예요.

한 그릇 다 비우고 나오는데 속도 편하고 기분도 괜히 든든하더라고요. 담백한 국물에 실한 아바이순대까지, 속초 오면 또 찾아가고 싶은 순대국 맛집으로 제 리스트에 확실히 자리 잡았어요.

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