신촌 버터향 가득한 카페, 버터앤쉘터에서 즐긴 달달 라떼 타임

버터앤쉘터 신촌점은 신촌역 근처 골목 안쪽에 있어서 번잡한 거리에 비해 생각보다 조용한 편이에요. 외관은 크지 않지만 따뜻한 조명과 노란색 포인트가 눈에 띄어서 그냥 지나치기 어렵습니다. 영업시간은 보통 오전 11시쯤 문을 열어 저녁 9시 정도까지 운영하고, 제가 간 평일 저녁에는 브레이크 타임 없이 이어서 주문이 가능했어요. 주말 오후 3시 전후로는 웨이팅이 조금 있는 편이라, 여유롭게 즐기고 싶다면 평일 저녁이나 오픈 시간대를 추천해요. 내부는 2인 테이블 위주로 아늑하게 구성돼 있고, 유럽 소품이 곳곳에 놓여 있어서 사진 찍기 좋은 분위기였습니다.

버터 샌드와 라떼, 시그니처 조합

버터앤쉘터 신촌점에 왔으니 시그니처 메뉴를 안 먹어볼 수 없어서 클래식 버터 샌드와 카라멜 버터 샌드, 그리고 라떼를 주문했어요. 버터 샌드는 한 입 베어 물자마자 두꺼운 버터 크림이 사르르 녹으면서 진한 고소함이 퍼지는데, 달콤한 카라멜이 뒤에서 살짝 잡아줘서 생각보다 질리지 않네요. 과자 부분은 살짝 단단한 식감이라 씹는 맛이 있고, 버터가 차갑게 굳어 있어 한동안 모양을 유지해 줍니다. 라떼는 우유 맛이 진하고 바디감이 꽤 있는 편이라 버터 샌드와 잘 어울렸어요. 산미보다 고소함이 중심이라 디저트가 달아도 전체 조합이 균형 있게 느껴졌습니다.

자리 분위기와 주문 팁, 재방문 의사

버터앤쉘터 신촌점은 테이블 간 간격이 넓은 편은 아니라서 조용한 수다나 혼자 노트북 하기 좋고, 단체 모임보다는 둘이서 오기 좋은 곳이에요. 주문은 선결제 방식이라 카운터에서 메뉴를 고르고 진열된 버터 샌드를 직접 보고 선택할 수 있어서 편했어요. 인기 메뉴는 오후 늦게 가면 품절이 나기도 한다고 해서, 버터앤쉘터 신촌점 시그니처를 제대로 즐기고 싶다면 너무 늦지 않게 방문하는 걸 추천합니다. 저는 다음에는 다른 시즌 한정 버터 샌드와 바닐라 라떼 조합으로 다시 가보고 싶다는 생각이 들 정도로 만족스러운 방문이었어요.

진한 버터 향과 달달한 라떼가 잘 어울려서, 신촌에서 편안하게 쉬고 싶을 때 떠오를 만한 카페를 하나 찾은 느낌이었어요. 살짝 높은 가격대지만 디저트 퀄리티와 분위기를 생각하면 버터앤쉘터 신촌점은 충분히 다시 찾고 싶은 곳입니다.

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