칼국수와 볶음밥이 함께 제공되는 강남 샤브샤브 맛집 최가네 샤브샤브

최가네 샤브샤브 강남직영점은 강남역 12번 출구에서 도보 5분 정도라 찾기 쉬웠어요. 매장은 새로 오픈해서 전체적으로 밝고 깔끔한 편이고, 테이블 간 간격이 넉넉해 옆자리 눈치가 덜 보이네요. 영업시간은 점심부터 저녁까지인데 보통 오후 3시쯤부터 5시 사이에 브레이크 타임이 있어서 애매한 시간에는 꼭 확인하고 가는 게 좋아요. 저녁 피크에는 웨이팅이 길다 해서 평일 1시 30분쯤 갔더니 앞에 두 팀 정도만 대기했는데, 회전이 빨라서 10분 안에 자리에 앉을 수 있었습니다. 강남역 샤브샤브 맛집 답게 테이블링이나 캐치테이블로 예약도 받는다고 하니 인원 많을 때는 미리 잡는 게 편하겠어요.

스페셜 샤브샤브 한 세트로 풀코스 즐기기

메인은 당연히 스페셜 샤브샤브로 주문했어요. 등심 샤브 소고기와 각종 버섯, 채소, 그리고 클로렐라 칼국수, 마지막 볶음밥까지 한 번에 나오는 구성이라 강남 샤브샤브 추천 메뉴로 많이 보이더라고요. 국물은 일반 맑은 샤브가 아니라 고추장, 된장 베이스가 섞인 듯한 얼큰한 스타일인데, 첫맛은 진하고 끝맛은 칼칼하게 매운 편이라 해장 느낌으로도 딱 좋았어요. 고기는 너무 얇지 않고 적당히 도톰해서 살짝만 흔들어 익혀 먹으면 부드럽게 씹히고, 버섯이랑 채소를 넉넉히 넣으니 국물 맛이 점점 더 깊어지네요. 강남역 샤브샤브 맛집이라고 불리는 이유가 있는 게, 소고기 양도 아쉽지 않을 만큼 꽤 넉넉해서 둘이 가도 배부르게 먹기 좋았습니다.

클로렐라 칼국수와 바삭한 볶음밥의 마무리

샤브를 어느 정도 먹고 나면 직원분이 알아서 타이밍을 보고 클로렐라 칼국수를 넣어주시는데, 국물이 이미 잘 우러나 있어서 면만 추가했는데도 완전 다른 요리처럼 느껴져요. 초록빛 나는 면이라 처음엔 생소했는데 쫄깃하고 퍼지지 않아서 국물이랑 잘 어울립니다. 같이 나오는 김치 겉절이가 정말 포인트인데, 아삭하고 살짝 새콤해서 칼국수랑 같이 먹으면 젓가락이 계속 가요. 마지막 하이라이트는 역시 볶음밥이죠. 남은 국물에 밥이랑 김, 김치 넣고 직원분이 직접 볶아주시는데, 불 조절을 잘해줘서 바닥에 살짝 눌어붙은 부분이 고소하면서 바삭해요. 거의 이 볶음밥 먹으러 강남역 샤브샤브 맛집 오는 거 아닌가 싶을 정도로 만족스러웠습니다. 강남 샤브샤브 추천 글에서 볶음밥 극찬이 많았는데 실제로 먹어보니 이해가 되네요.

강남역 샤브샤브 맛집 중에서 국물, 고기, 칼국수, 볶음밥까지 흐트러짐 없이 맛있는 집이라 전체적으로 아주 만족스러웠어요. 가격이 엄청 싸진 않지만 구성과 양을 생각하면 재방문 의사 충분하고, 다음에는 저녁 시간에 예약하고 또 가보고 싶네요.

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