돌핀99#돌핀구구

제가 간 곳은 돌핀99 범어점으로, 수성구청역이랑 범어역 사이 수성구맛집 라인에 딱 붙어 있어요. 수성구청역맛집 찾아보면 자주 보이더라고요. 매장은 1층이라 찾기 어렵지 않고, 붉은 네온 간판 덕분에 멀리서도 눈에 확 들어옵니다. 영업시간은 매일 11시 30분부터 22시까지, 15시부터 17시까지는 브레이크 타임이라 애매한 시간에 가면 문 닫혀 있을 수 있어요. 저녁 피크 전에 17시쯤 도착했더니 웨이팅 없이 바로 들어갔고, 18시 넘으니 커플이랑 친구 모임으로 금방 꽉 차더라고요.

홍콩 영화 세트장 같은 인테리어와 좌석

문 열고 들어가자마자 돌핀99 특유의 붉은 조명이 확 느껴졌어요. 벽 한쪽은 약재 통이 가득한 약방 콘셉트라 약령시장 느낌도 나고, 다른 쪽은 네온사인 덕분에 완전 홍콩 바 거리 같아요. 돌핀구구라고 불리는 이유가 있겠다 싶었네요. 2~4인 테이블이 많고, 안쪽에는 6인 정도 앉을 수 있는 자리도 있어서 소규모 모임하기 좋겠다는 생각이 들었습니다. 테이블 간격이 너무 붙어 있지 않아 혼밥도 편해 보였고, 실제로 우육면 하나만 시켜서 먹는 혼밥 손님도 있었어요.

마라 우육면과 유자 크림새우, 쯔란 돼지고기 튀김까지 폭풍 주문

메뉴는 전형적인 수성구중식 느낌보다는 완전 미국식 중화요리 스타일이에요. 돌핀99 시그니처라던 마라 우육면이랑 쯔란 돼지고기 튀김, 그리고 유자 크림새우를 주문했습니다. 먼저 나온 마라 우육면은 도삭면으로 선택했는데, 면이 통통하고 쫄깃해서 국물이 잘 배어요. 국물은 마라 향이 살짝 돌면서도 너무 알싸하지 않고, 소고기 향이 진하게 올라와서 국물만 떠먹어도 계속 들어가네요. 고기도 두툼하게 들어 있어서 건더기 건지는 재미가 있어요. 유자 크림새우는 팽이 버섯 튀김이 산더미처럼 올라가 있어 비주얼부터 압도적이었고, 소스가 은근 달달하면서 유자 향이 올라와서 느끼하지 않았습니다. 새우가 생각보다 큼직해서 하나씩 집어 먹는 맛이 있었어요. 쯔란 돼지고기 튀김은 나온 순간부터 향이 다했는데, 쯔란 향이 강한 편이라 술안주 느낌이 강합니다. 겉은 바삭하고 안은 꽉 찬 고기라 기름지긴 해도 자꾸 손이 가요.

전체적으로 자극적인 맛을 잘 뽑아내는 곳이라 수성구맛집 검색할 때 왜 돌핀99가 항상 나오는지 알겠더라고요. 살짝 짠 편이긴 했지만 분위기, 맛 다 마음에 들어서 수성구중식 생각날 때 또 돌핀구구 범어점으로 갈 것 같아요.

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