부산 대연동 경성대부경대역 고깃집 숯불애

숯불애는 부산 남구 수영로346번길 20에 있습니다. 월요일부터 목요일까지는 17시부터 24시까지, 금요일과 토요일은 17시부터 다음 날 1시까지 영업합니다. 일요일은 쉽니다. 태림주차장 1시간 무료 지원이 돼서 차 끌고 가기도 편합니다. 저희는 평일 저녁 7시 반쯤 갔는데 만석이라 10분 정도 대기했습니다. 경성대맛집 치고 웨이팅이 길진 않은 편이었습니다.

실내 분위기와 메뉴 구성, 경성대 고기집 느낌

테이블은 6~7개 정도라 아담한 경성대 고기집입니다. 시끄럽기보다 적당히 북적이는 분위기라 데이트나 친구 모임, 간단한 회식까지 다 어울립니다. 메뉴는 생삼겹, 생목살, 생가브리살, 돼지갈비, 껍데기, 초벌막창 등이 있고 모두 국내산 암퇘지를 사용한다고 합니다. 저희는 가성비 좋아 보이는 삼겹한판 세트(삼겹살 3 + 껍데기 1)를 먼저 주문했습니다. 테이블마다 소금, 후추가 있어서 굽기 전에 살짝 뿌려 먹기 좋았습니다. 기본찬으로 고사리, 명이나물, 쌈채소, 파절이, 양파절임이 나오고, 특히 명란참기름이 경성대맛집답게 조합이 좋았습니다. 계란찜이 바로 나와서 고기 기다리는 동안 허기를 달래기 좋았습니다.

경성대 삼겹살의 핵심, 숯불향과 사이드 메뉴까지

진짜 숯불이라 불판 올라오자마자 향이 다릅니다. 삼겹살은 얼리지 않은 생고기라 색이 선명하고 두께가 꽤 두툼했습니다. 굽는 동안 물이 많이 나오지 않고 탄탄하게 익어서 기대가 컸습니다. 노릇하게 구운 뒤 명란참기름 + 파절이 조합으로 먹으니 고소함과 짭짤함이 잘 어울렸습니다. 쌈에 명이나물, 고사리까지 올려 먹으니 경성대 삼겹살 중에 왜 여기 얘기가 많이 나오는지 알 것 같았습니다. 세트에 함께 나온 껍데기는 살짝 바삭하게 구워 소스와 콩고물 찍어 먹으니 술안주로 딱 맞았습니다. 영수증 리뷰 이벤트로 된장찌개를 서비스로 받아서 공깃밥이랑 같이 먹었는데, 구수하면서도 조금 칼칼해서 고기 마무리용으로 좋았습니다. 따로 주문한 해장라면은 매운맛으로 선택했는데, 꽃게와 홍합, 콩나물이 들어가 국물 맛이 진했고, 얼큰해서 다음에 술자리 끝에 또 생각날 것 같은 맛이었습니다.

경성대맛집답게 전반적으로 가격대가 부담스럽지 않으면서 고기와 사이드 퀄리티가 잘 맞는 느낌이었습니다. 특히 경성대 삼겹살 찾는 분들이라면 숯불향이 확실해서 만족도가 높을 것 같습니다.

고기부터 된장찌개, 해장라면까지 전부 평균 이상이라 회식이나 가족외식, 데이트, 친구 모임 어느 자리에도 잘 어울리는 곳이었습니다. 웨이팅이 조금 있어도 다시 갈 의사가 있을 만큼 만족해서, 경성대맛집 찾을 때 또 생각날 것 같습니다.

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